トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

気軽に食べられる本格ロシア料理【バイカル:六本木】

世界のトキヤシリーズ第24回。
今日は、広大な北国ロシアにやって来ました。


バイカル

バイカル
六本木駅から、ミッドタウン方面に歩いた右側。六本木は、本当にいろんな国の専門店がありますね。


ランチメニュー

外に出ていたランチメニュー。
ボルシチやピロシキなど、ドリンク付で1000円ならお得ですね~。さっそく店内へ。


店内

カウンターにテーブル席。ロシアのイメージよりは、日本でもよくありそうな定食屋さんか寿司屋さんのような内装が。
気になりつつも、さっそく鳥肉と野菜のつぼ焼のセットと、ウズベキスタン風ピラフのセットを注文。


店内

ロシア料理のお店の中でも、ここは調理は全部ロシア人が作るという、本格的なロシア料理が期待できるお店。
さすがに、ロシアならではの食器や置物がムードを盛り上げてくれますね。


ボルシチ

まず、ボルシチが来ました。
テーブルビートの赤さと、玉葱、人参、キャベツなどの野菜がよく煮込まれていて、本格的な味。


ボルシチ

スメタナというサワークリームの酸味が野菜のコクに加わって、独特の味わいになっています。
野菜の旨みを爽やかに引き立てる後味が、美味しい。


ピロシキ

ピロシキ。
日本でピロシキというと挽肉や野菜の具が入ったパンを揚げたもの、というイメージなんですが本場では揚げずに焼くようですね。


ピロシキ

キャベツ、人参、玉葱などが入った野菜のピロシキは、とてもあっさりとして食べやすい。
とてもヘルシーなピロシキですね。これも美味しい。


ロシア風サラダ

ロシア風サラダ
キャベツ、人参、玉葱などの野菜が、ワインビネガーであっさりとしているサラダ。ヘルシーでいい感じです。


鶏肉・野菜の壷焼き

メインのひとつ鶏肉、野菜の壷焼き。
ごろごろとしたジャガイモ、人参などと煮込まれたトマトベースのスープに鶏肉の旨みが広がります。
サワークリームもちょっと酸味があってコクが出ますね。


ウズベキスタン風ピラフ

ウズベキスタン風ピラフ
羊の肉と一緒に人参や玉葱などの野菜を炊き込み、クミンなどの香辛料を加えています。
しっとりしたご飯が、日本人の口にぴったり合います。香辛料とマトンの旨みが絶妙なバランス。美味しい。


アイスコーヒー

食後にアイスコーヒーを。
大満足なロシアンランチ。他にもロシアの料理が食べられるお店はありそうです。また探して行ってみたいと思います。


※ロシア連邦(ロシア)
世界一の面積を誇るロシアは、エリアによってさまざまな食文化の違いもあり、多種多様な料理も楽しめる。
首都 モスクワ
人口 約1億4千万人



(データ)
ロシアンレストラン 六本木バイカル
港区六本木4-12-7 R.B.ビル3F
03-5770-7742
営業時間  11:30~14:30 17:00~29:00(月~金)
       17:00~29:00(土・日)
無休
駐車場  なし


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8 Comments

shooooji  

ロシアって

国が分かれたけど、それぞれに特長があるんですかね。
時々写真が小さくなるのは、大体の大きさを表現してるんですか?

2010/07/04 (Sun) 12:25 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

ロシア帝国ができる前は、それぞれに独自の文化があるようですよ。
写真の大きさは、ちょっとした表現の工夫のつもりなんですが、おかしい?

2010/07/05 (Mon) 09:12 | REPLY |   

かしわの鳶  

トキヤさん

店内を見るとそば屋さんとか
お寿司屋さんみたいに見えちゃいます
壺焼きとピラフ気になります
昨日久しぶりに外ご飯してきました
覗いてください!

http://kasiwanotonnbi.blog82.fc2.com/

2010/07/05 (Mon) 09:33 | REPLY |   

zhenshu  

池袋サンシャインにもバイカル

という名のロシア料理のレストランがありました。
薔薇ジャムを添えたロシアンティーが大好きでしたが5,6年前に閉店。
もしかしたらお店を変えて営業?と淡い期待をしてしまいましたが違うかな~。
金髪の奥さんと日本人の旦那さんが切り盛りしてたりしません?!

2010/07/05 (Mon) 20:54 | REPLY |   

トキヤ  

かしわの鳶さん

確かに店内は、居ぬきで使っているのが分りますね。
でも料理は本格的でしたよ。

2010/07/05 (Mon) 22:34 | REPLY |   

トキヤ  

zhenshuさん

金髪の女性はいましたが、厨房もみなさんロシアの方のように思われました。
う~ん。残念ですが、何とも分りませんでした。

2010/07/05 (Mon) 22:39 | REPLY |   

シェル  

神保町に サラファンと言うお店があります。
ここのピロシキとボルシチもぜひ試してみてね♪

私から勧められたと。ランチもありますから。

2010/07/06 (Tue) 20:04 | EDIT | REPLY |   

トキヤ  

シェルさん

情報、ありがとうございます。
サラファンですね。シェルさんのご紹介、として行ってみたいと思います。

2010/07/06 (Tue) 23:27 | REPLY |   

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