トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

魚介の和風出汁が美味しいらーめん【夢館:柏】

今日来たのは、6号線沿いにあるラーメン屋さん。

夢館

夢館
ずいぶん前からあるんですが、久しぶりに来ました。
以前は3店舗ほどあったんですが、新松戸、流山にあったお店は閉店して今はここだけのようです。


駐車場完備

ロードサイドなので、駐車場は欠かせないですね。

店内にはいると煮干の香りがして、いい感じです。和風らーめん味玉を注文して、しばらく待ちます。


こだわり
こだわり

スープや麺、卵にチャーシューまであれこれとこだわりが。


和風らーめん味玉

すっきりとしたスープの和風らーめん。煮干をベースに鰹・鯖ぶし、羅臼昆布も使ったスープは、確かにとても繊細な味。


和風らーめん味玉

中細の縮れ麺は、適度な歯ごたえ。和風のスープによく合いますね。美味しい。


チャーシュー

肩ロースにこだわったチャーシューも、ほど良いほろほろ感で和風の出汁によく合っています。


味玉

半熟の味玉も味がよく染みていて美味しい。

最近多い、ガッツリ系のお店ではなく、あくまで和風のらーめんにこだわったお店。時にはこれもいいですね。



(データ)
和風らーめん専門店 夢館
柏市明原1-7-26 夢館ビル
04-7140-0073
営業時間  11:00~26:00
無休
駐車場  7台


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4 Comments

レバ刺しさん  

ココのラーメンは年に一度くらい食べたくなります(笑)美味しいと思いますけどね。
そういえば流山のお店で働いてた店員さんは今は王道家にいますしね。
屋台ラーメンの跡地は新店が明日オープンのようです。何でもラーメン¥100サービスする見たいだし~

2010/06/17 (Thu) 13:00 | REPLY |   

トキヤ  

レバ刺しさん

情報ありがとうございます。
屋台らーめんの跡地に新店ができるんですね。
ますますラーメン激戦の柏南口西側ですね。新店、落ち着いたら行ってみますね~。

2010/06/17 (Thu) 22:43 | REPLY |   

zhenshu  

このお店の前って鰻屋さんでしたっけ?
此処が出来た当時、並びのビルで働いていましたが未だ行ったことがありません。
チャーシューと味玉がかなりツボに入ったので今度行ってみたいと思います!

2010/06/18 (Fri) 20:20 | REPLY |   

トキヤ  

zhenshuさん

大和田鰻は、このお店の隣です。
このお店もできて長いので前が何だったか記憶にありませんが。
良かったら、一度行ってみて下さい。煮干、鯖ぶしなど繊細な和風にこだわったらーめんが食べられますよ。

2010/06/18 (Fri) 23:32 | REPLY |   

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