サメのハツに初挑戦【八っちゃん：柏】

最近、毎週来ているこのお店



今日も来ちゃいました。




今週のおすすめ。サメの心串焼きってのが気になります。食べたことありません。




まずは無難に、ホタテの刺身。ちょっと薄めですがしゃくしゃくと美味しい貝柱。




ヒモや肝の部分は焼いてもらいました。香ばしくて美味しい。




レバ刺し。このお店で食べるのは、はじめてかも。




ごま油と塩で食べるレバ刺しは、期待を裏切らない、とろける美味しさです。旨い。




せっかくなので、サメのハツ串焼きに挑戦することに。焼く前はこんな感じで身がプリプリしています。




焼けてきました。口に含むと、普通のハツのような弾力はあまりなく、レバーを食べているような舌触りです。
独特のクセがありますね。これは好みが分かれそう。僕はちょっと胡椒を多めに振っていただきました。




この辺で、shoooojiさんと合流。お通しにカレー風味のマカロニとワカサギのフライが。これも美味しい。




春らしく、新玉葱の天ぷらを。




柔らかい新玉葱は、揚げることでその甘みが引き出されています。これは美味しい。ついつい次のに箸がのびます。




shoooojiさんおすすめの、うずら。味のよく染みたうずらの玉子はほくほくしていて美味しかったです。

今日も大満足な八ちゃんでした。shoooojiさん、どこに出かけようか～。


これまでの八ちゃん西口
やっぱり安くて美味しい店でした。
ゴキゲンな居酒屋、八ちゃん


（データ）
八ちゃん　柏西口店
柏市旭町1-3-13
04-7148-3887
営業時間　　16:00～25:00（月～木）
　　　　　　16:00～26:00（金・土）
　　　　　　16:00～24:00（日・祝）
無休
駐車場　　なし