新店、旨いラーメン屋さん【らーめん武士道：柏】

土曜日にオープンしたばかりの新店です。



らーめん武士道
柏駅東口の銀座通りをちょっと右手にそれたあたり。少し駅からは離れてますね。




券売機
ちょっと迷いましたが、初めてなので全部入りの武士道ラーメンを購入。
カウンターが数席のみのお店ですが、お客さんの入りはまずまずのようですね。僕のあとにもお客さんが待ってました。




武士道ラーメン
鶏白湯をベースにしたスープは、かなりの濃度で豚骨を思わせる味です。鶏と野菜の旨み、最後にかける魚粉の香り。
玉ねぎや柚子のかけらも入っていて、面白いスープになっています。いろいろ工夫されてる感じがします。



開花楼の中太麺は、歯ごたえもよく濃い目のスープをしっかり拾ってきます。美味しい。




チャーシューもほろほろにとろけるタイプ。口の中に広がる脂が美味。




味玉もトロトロですね。至福のとき。




テーブルにあった柚子の粉。ラーメン自体に柚子が入っているんですが、これをかけるともっと柚子が強くなります。
好きな人は、さっぱりとしたスープになるのでいいのかも。

接客も丁寧で、新店にしては美味しいお店だと思いました。これからの進化に期待大ですね。
今度は、あつもり食べに来ますね〜。

（データ）
らーめん武士道
柏市柏3-2-15
04-7169-4147
営業時間　　11:00〜15:00　17:30〜21:00
不定休
駐車場　　なし