トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

太鼓の響く、ナイジェリアの夜【エソギエ:新宿3丁目】

世界のトキヤシリーズ、第3回。今日は、アフリカにやってきました。

エソギエ

エソギエ

アフリカンレストラン&バー エソギエ
場所は新宿3丁目。とあるビルの3階に日本では珍しい「ナイジェリア料理」が食べられるお店があります。さっそく店内へ。


店内

お店にはいると、民族衣装を着たラッキーさんが流暢な日本語で気さくに話しかけてくれます。

照明を落とした店内はとてもお洒落で、落ち着ける空間。テーブル席を陣取ってゆったり食事をすることに。
アフリカンミュージックがとても気持ちいい。

ガルダー

まずは、ナイジェリアでメジャーなビール「ガルダー」を。
日本のビールに比べると、ちょっと軽い感じでしょうか。でもしっかりキレもあって辛口なのが美味しい。


スヤ

ナイジェリアの酒のつまみの代表格、スヤ。
臭みの元となる脂身を取り除いたラム肉を網焼きにして、特製のスパイスをまぶした料理です。


スヤ

焼き上げたラム肉は柔らかく、旨みが口の中に広がります。
カリカリとした食感のスパイスは胡椒のようなピリ辛感があって、肉の臭みを見事に消していますね。付け合せの生玉ねぎがよく合います。


オゴコロ

ナイジェリアでもっともポピュラーなお酒「オゴコロ」
疲労回復に効果があるといわれる木の皮や根を、ジンに漬け込んだ地酒。檜のような香りがいいですね。ロックでもとても爽やかな味です。


オゲドウォ

オゲドウォ
ローストした緑色のプランテインと大ぶりの海老を天然のパームオイルたっぷりのオリジナルソースに絡めたもの。


オゲドウォ

熟していない固めのバナナの食感のあるプランテインは、甘みがないので絡めたソースによく合いますね。
プリプリの海老も、パームオイルのコクのあるチリソースで、一緒に美味しく食べられます。


チキンエグシシチューとエマ

メインの「チキンエグシシチューとエマ」


エマ

エマ、はナイジェリアの主食の定番。ヤムイモをふかしたあとに、ついて餅状にしたもの。


チキンエグシシチュー

チキンエグシシチュー
「エグシ」という瓜科の植物の種子は独特のプチプチ感があります。ピリ辛のスープで煮込まれた鶏肉のシチュー。
これだけ食べても鶏の旨みが引き出されているシチューは美味しい。


エマ

ナイジェリアの人は、このエマを右手でちぎって(左手はタブーです)


エマ

シチューにつけて手で食べるのがマナーだとか。ラッキーさんがいろいろ教えてくれます。
もちもちのエマにエグシのつぶつぶがいい食感になってます。これはパクパク食べられますね。おなかにもどっしり来るエマ。


ティラピアフィッシュぺぺスープ

ティラピアフィッシュぺぺスープ
ティラピアというアフリカの魚を、トマトベースのスープに煮込んだもの。ぺぺとは唐辛子の意味で、ピリ辛のスープが食欲をそそります。


ティラピアフィッシュぺぺスープ

ティラピアは一度焼いてからスープに入れるんでしょうか。日本の白身魚を焼いたような香ばしさがあります。
魚の味はあっさりしていて、スープの味によく馴染んでいます。このティラピアの出汁とトマトソースが美味しいスープにしてるんですね。

珍しいものがたくさん食べられたアフリカンディナーに大満足。
電車でいけるナイジェリア。一度は楽しんでみてもいいんじゃないでしょうか。

※ナイジェリア連邦共和国
アフリカ随一の人口のいるこの国には、250以上の異なった文化を持つ民族が暮らす。北部のイスラム圏と、南部の森林の民とで生活様式も食文化も大きく異なる。
首都 アブジャ
人口 およそ1億4000万人


(データ)
アフリカンレストラン&バー エソギエ
新宿区新宿3-11-2 村木ビル3F
03-3353-3334
営業時間  18:00~24:00(月・火・木)
      18:00~28:00(金・土・祝前日)
      18:00~23:00(日)
定休日  水曜日
駐車場  なし
※テーブル席は少ないので、予約したほうが良さそうです。


関連記事

 世界のトキヤ

10 Comments

御尋ね者~  

テ~マ(-。-)y-゜゜゜

兄さん(・へ・)
クマッタニャア~^m^
ただのネタになるかにゃあと…アセアセッ(^^ゞ
ポチット_(_^_)_
飲み食いするの~(@_@。

2010/02/07 (Sun) 13:35 | REPLY |   

トリトン  

美味しいもの

食べたい気持ちは万国共通!!
工夫されたお料理の数々を見ていると、本当にそう感じます♪
食を通して、色々な国の文化を知るのも素敵なことですね!

2010/02/07 (Sun) 15:32 | REPLY |   

トキヤ  

御尋ね者~さん

いつもご覧いただき、ありがとうございます^^

2010/02/07 (Sun) 15:59 | REPLY |   

トキヤ  

トリトンさん

食って、その国を理解するのに大きな手がかりになると思いますね。
これからも、いろんな国をご紹介しますよ~♪

2010/02/07 (Sun) 16:01 | REPLY |   

kou  

これまた すごいお店ですね。
世界のトキヤシリーズ 面白いですね。
でも 味は全く想像つかないです。

2010/02/07 (Sun) 16:24 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

味の想像ができるように、うまく表現するのも難しいですね~。
でも、美味しかったのは事実です。

2010/02/07 (Sun) 16:56 | REPLY |   

かしわの鳶  

トキヤさん

新宿ですか~
最近新宿駅を利用したのは
去年紅葉を見に箱根に行った
時ですね今は婆さんが
暮れからいるので
行きたくても無理ですね

2010/02/07 (Sun) 18:13 | REPLY |   

shooooji  

ナイジェリアにも

トキヤさん凄いですね~
ナイジェリアにも造詣が深いんですね。

2010/02/07 (Sun) 21:15 | REPLY |   

トキヤ  

かしわの鳶さん

確かに仕事でもなければ、わざわざ新宿まで行きにくいですよね。
でも、こんなお店もあるんですよ、という紹介ですから。

2010/02/07 (Sun) 23:51 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

いえいえ。せっかく食べに行った国だから、ちょっと勉強してみただけです。
店主のラッキーさんがいろいろ教えてくれました。

2010/02/07 (Sun) 23:53 | REPLY |   

Leave a comment