トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

本場の味が存分に楽しめるタイ料理 【アユタヤ】

本場の味にこだわるタイ料理の人気店があると聞いてきました。

アユタヤ

アユタヤ
船橋駅南口。道なりに14号方面へすすんで市民文化ホールの前当たりのビルの3階です。
日本人向けに一切のアレンジをしない、とのこと。とても楽しみです。


アユタヤ

確かに、タイ王国商務省認定レストラン、と扉に。


店内


店内

店内は、それほど派手なイメージではなく落ち着いた雰囲気。印度のような原色を使った飾りなどとは違うムードです。
南国の雰囲気が感じられます。


メニュー

初めてなので、わかりやすいAランチとCランチとトムヤムクンを注文。


サラダ

さっそく来たのはサラダ。ドレッシングは少し甘いような酸っぱいような・・トマトが入ってるかもしれません。


ゲーン・キョウ・ワーン

ゲーン・キョウ・ワーン
茄子と鶏肉のグリーンカレーです。ココナツミルクと、パクチー、ナンプラーもふっと香るカレー。


ゲーン・キョウ・ワーン

香草もいろいろ入っていて、とても複雑な味わいになっています。


ゲーン・キョウ・ワーン

ココナツミルクが前面に出てくるので口当たりはいいんですが、その後すごい勢いで辛さが追っかけてきます。辛い。
本場の味は、ココナツの殻に包まれた複雑なスパイスの辛味です。旨い。やめられません。


と、そこへ、お店の人が片言でこんなものを持ってきました。

香辛料

香辛料の壷です。
ナンプラー、お酢、砂糖、唐辛子。
好みで入れると良いというのです。そして、それぞれの口に、ナンプラーをかけたカレーを食べさせてくれるんですが・・

あの、自分で食べますんで・・・


カオ・ガパオ

カオ・ガパオも来ました。
挽肉のバジル炒め。いい香りです。


カオ・ガパオ

上に乗ってる玉子のトロトロが、またいいんですよ。これをこうして・・


カオ・ガパオ

ちょい辛の唐辛子の入った挽肉の炒めに卵のトロっとした混ぜご飯。これは最高ですね。日本人の口にピッタり。


トムヤムクン

そうそう、トムヤムクンも複雑な辛味が、日本ではなかなか味わえないものでした。香草の違いなんでしょうね。


デザート

デザート
グリーンの部分は「蕗」のムース、白い部分はココナツミルクのババロアのような味でした。
これも不思議な味ですね。口の辛味がすっと消えていく感じがしました。面白いです。


とにかく、スタッフも全部タイの現地の方で、材料もすべてタイからの直輸入にこだわっているというお店ですから、本物。

本当のタイ料理が食べたくなったら、また来ようと思いました。

(データ)
アユタヤ
船橋市本町3-36-34 石井ビル3F
047-424-3139
営業時間  11:30~14:30
定休日  月曜日(祝日の場合は翌火)
駐車場  なし

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 エスニック

8 Comments

shooooji  

グリーンカレー

かなり美味しそうですね。
チキンとナスがたっぷりなのも良いですね。

2009/11/25 (Wed) 12:29 | REPLY |   

kou  

本場ものは、見た目からも違いますね。
たぶん 食べないと本場の味はわかんないですよね。
1回 行って見たいな・・・

2009/11/25 (Wed) 12:48 | REPLY |   

トリトン  

エビ

プリップリな感じが伝わってきますi-185
VIVA甲殻類!!

2009/11/25 (Wed) 16:49 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

美味しかったですよ。これまでになかった味わいでした。
グリーンカレーってこんなに辛いんですね~。びっくり。

2009/11/25 (Wed) 22:43 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

一度、本当にタイに行ってみないと本物かどうかはわからないと思います。
でも、これまでにないほど、容赦なく香辛料が使われていた気がしますね~。さすがに辛かったですよ。

よかったら、このお店はおすすめです。

2009/11/25 (Wed) 22:46 | REPLY |   

トキヤ  

トリトンさん

海老はぷりっぷりでしたね、確かに。
ナンプラーの香りの強いトムヤムクン、クセになるほど旨かったですよ。
甲殻類のおかげかも。VIVA!!

2009/11/25 (Wed) 22:47 | REPLY |   

にひめ  

グリーンカレー!

グリーンカレー、大好き!
とっても美味しそうですね~♪
辛さも本格的…?!
私もタイ人の店員さんに食べさせてもらいた~い(笑)

2009/11/26 (Thu) 05:41 | REPLY |   

トキヤ  

にひめさん

とても美味しいカレーでしたよ。さまざまな香辛料が入っていて独特。
辛さもすごい。にひめさんも気に入ること間違いないです。

2009/11/26 (Thu) 08:00 | REPLY |   

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