開放的なテラスで食べるイタリアン 【OREAJI】

今日、いたのは海浜幕張。




OREAJI　海浜幕張駅から北へ数分。平屋作りのお洒落なレストランスペースの一角にあるイタリアンレストランです。




店内にも広いスペースがあるのですが、ぽかぽかした秋晴れだったのでテラスでランチをとることにしました。




ランチメニュー
定番の「小海老とバジリコのスパゲッティ」と「カブとムール貝のブロードのスパゲッティカラスミがけ」を注文。
ブロードというのはイタリア料理のブイヨンのことで、素材の味を引き出すのに良いそうですね。楽しみ＾＾


程なくして、前菜の盛り合わせが。



ひとつひとつが凝っていそうなので、詳しく聞いちゃいました。




まずは、サツマイモとニンジンのパンツァネラ




素材とパンを混ぜこんでいるサラダで、ほのかにパンの味がします。サツマイモの甘みも不思議な風味。




若鶏胸肉のボリート
ボリート、とは「ボイル」のような意味で、イタリア風のおでんのようなもの。
オリーブ、パプリカ、キューリ、レモンなども一緒にボリートしています。香味野菜の風味が柔らかい胸肉に合って美味しい。




甲イカのグリル
香ばしく焼かれた甲イカの下にはローズマリー、セロリ、シュー（キャベツのピンク色の酢漬け）が敷かれています。




プリプリのイカの歯ごたえもさることながら、野菜たちの爽やかな風味も美味しいです。




小海老とバジリコのスパゲッティ　トマトクリームソース
アツアツのトマトクリームソースからは、バジリコの香りが程よくたっていますね。美味しそう。




そして、プリプリの海老たちがふんだんに入っていて最高。




アルデンテの固さのパスタは、海老の旨みとトマトの酸味、クリームのコクのほどよく混ざった濃厚な味を絡めてきます。
これは旨い。定番の人気メニューなのも納得ですね。海老が口の中で弾ける！




カブとムール貝のブロードのスパゲティ　カラスミがけ




カブはふんわり柔らかく、剥き身のムール貝はプリプリとした歯ごたえが。カラスミの塩気で独特の旨みが出ます。




パスタに絡めると、その旨みが引き立ちますね。チーズを入れるとさらにコクが出て美味しかった！




木苺のセミフレッド
ヌガーの入った食感も楽しい、かわいいデザートですね。






クリームブリュレ
それほどくどくない甘さが良いですね。




テラスでランチ、ちょっと贅沢な気分。ぜひ、また来たいお店ですね。

OREAJI　HP

（データ）
OREAJI CUCINA LOCALE 　オレアジ　海浜幕張ひび野店
千葉市美浜区ひび野1-4-3　新日本ビル　１F
043-296-6652
営業時間　　11:30～14:00　17:30～21:30（平日）
　　　　　　　　11:30～14:30　17:30～21:30（土）
　　　　　　　　11:30～14:30　17:30～21:00（日・祝）
無休
駐車場　　なし