トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

創作料理 【すっぴん:柏】

先日行ってみた、東口のお店。

すっぴん

すっぴん
ぶらい庵出身の店長さんが、最近独立されてできたお店。創作料理が美味しいとか。お客さんも結構入ってます。


メニュー

メニュー

あれこれ豊富なメニュー。迷っちゃいますね。


メニュー

ふわふわさつま揚げってぶらい庵のメニューですね~。


メニュー

焼き肉サラダと目が合ったので、注文。


お通し

今日のお通しは、くらげと湯葉の中華風酢の物。胡麻の風味がいいですね。お通しから工夫されていて美味。


焼き肉サラダすっぴん風

さっそくきました。焼肉風サラダすっぴん風。
思ったよりずっとボリュームがあります。野菜がたくさん食べられていいかも。


焼き肉サラダすっぴん風

にんにくのよく効いた醤油味のタレに、マヨネーズ。柔らかくてアツアツの焼き肉とシャキシャキの野菜たち。
組み合わせが絶妙で旨い~。


長崎産するめイカ明太子和え

長崎産するめイカ明太子和え


長崎産するめイカ明太子和え

新鮮な肉厚のイカは、歯ごたえがシコシコしていて美味。ピリッと辛い明太子もイカの旨みとよく合います。
これは、日本酒がいいですね~。


海鮮シューマイ

海鮮シューマイ
ほかほかのシューマイは大ぶりで美味しそう。


海鮮シューマイ

カニ、海老などの海鮮の風味が混じりあった、海の旨みのふわふわボール。ここでしか食べられない味ですね。


韓国風ピリ辛もつ煮込み

韓国風ピリ辛もつ煮込み


韓国風ピリ辛もつ煮込み

よく煮込まれたモツはふわふわの柔らかさ。よくでた出汁の旨みのあとで、ピリッとした辛みが追っかけてきます。
絶妙なバランスで旨い。これもこのお店のオリジナル。


いろいろ食べてみましたが、店長さんのこだわりが感じられて美味しかったです。
焼酎の品揃えもすごい。お酒好きにはたまらないお店ですね。また来たいですね♪

(データ)
すっぴん
柏市柏3-1-21 水野ビル1F
04-7137-9463
営業時間  17:00~24:00(平日・土)
        17:00~23:00(日・祝日)
定休日  火曜日
駐車場  なし

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6 Comments

kou  

いい感じのお店ですね。
価格も安いし、是非行ってみたいお店です。
海鮮シュウマイ美味しそう。

2009/09/21 (Mon) 10:12 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

美味しかったですよ~。本当に柏っていいお店が多いですよね~。
ぜひ、行ってみてください。

2009/09/21 (Mon) 10:49 | REPLY |   

かしわの鳶  

写真がすごくよい写りで、私も食べに行ってよい写真を撮りたいですよ。それにしてもうまそうです!!。

2009/09/21 (Mon) 12:27 | REPLY |   

トキヤ  

かしわの鳶さん

美味しかったですよ~。
写真。素人でもちょっと工夫するだけで結構美味しそうに撮れるもんですよ。
まずは、ピントを合わせることでしょうか。頑張ってください~。

2009/09/21 (Mon) 23:10 | REPLY |   

にひめ  

お酒好き

呼びました?(笑)
お店入口の一升瓶のディスプレイが魅力的ですよね~♪
イカ明太!お酒に合うに決まってますなぁ(^ー^)

2009/09/23 (Wed) 15:18 | REPLY |   

トキヤ  

にひめさん

お酒好きなんですねー。
一升瓶のディスプレイに魅力を感じる女性っていったい・・・(汗

2009/09/23 (Wed) 21:46 | REPLY |   

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