トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

Bar Espanol DANKE スペインバル ダンケ

今日の夕食は柏のスパニッシュ

DANKE

スペインバル ダンケ
東口、マツキヨの奥にあります。柏ってスペイン料理屋さんも多いんですよね。大好きな僕は嬉しい限り。
何を食べようかなぁ。


店内

2階に上がって店内に入ると、木を基調にした落ち着いたカウンターとテーブル席が。
右手の奥には、ソファーなどの置いてあるパーティースペースもありますね。大勢でワイワイやるのも楽しそう。


米ナスのグラタン

さっそく出てきたお通しは、米ナスを重ねて焼いたグラタン。トマトの風味も活きていて、しっかりボリュームもあります。
ALL500円のお得なタパス(スペイン定番の小皿料理)からいくつかチョイスして注文しました。


トルティージャ

まずは、トルティージャ。
ジャガイモとタマネギのスペイン式オムレツです。お店によってトルティージャって微妙に違いますね。
ここのはとても厚みがあります。古くからの伝統的なスタイルだそう。


トルティージャ

ほくほくのジャガイモとタマネギのほんのりした甘み。ふわふわの卵に包まれた温かい味のオムレツは美味。
クリームソースの味がよく合っていて、スペインの家庭の温かみが伝わってくる感じ。


アンチョビとトマトのサラダ

アンチョビとトマトのサラダ
新鮮なトマトはよく冷えていて、その酸味がとても美味しい。そこにアンチョビの旨みと塩気がついて絶妙にワインに合います。


ガリシア地方のパイ

ガシリア地方のパイ
ガシリアってスペインでも西北端に位置する地域で、このパイはその郷土料理でも特に有名なものだとか。
パイの生地が固めのパンのようです。これは相当ボリュームありますね。


ガリシア地方のパイ

使っているミンチは筑波鶏。ピーマンとトマトの酸味がパイの味をしっかりさせますね。おなかにたまるタパスです。


イベリコ豚のタタキ

イベリコ豚ベジョータのタタキ
イベリコ豚は脂の乗った旨みの強い豚肉として注目されていますが、半生は初めてですね。大丈夫なんでしょうか。
しかし、旨そうです。牛のたたきよりも脂にツヤがありますね。オリーブの香りもいいです。


イベリコ豚のタタキ

しっとりとしたイベリコ豚は、口の中でその脂がジュワッと溶けます。大トロともまた違う、豚肉本来の強い旨み。
生肉独特の弾力もありつつ、霜降りの脂のとろけるときの快感。思わず顔がほころぶ瞬間ですね。本当に旨い。


大満足のスペイン料理でした。スペインで料理を学んでこられた店員さんも気さくな方で、色いろ教えていただきました。
また来たいお店ですね♪


メニュー

あとで気づいた壁のメニュー。1番人気の海老食べてないじゃん。
次は、この海老とパエリアかな♪


(データ)
Bar Espanol DANKE スペインバル ダンケ
柏市柏3-2-6 KSビル2F
04-7166-9232
営業時間  17:00~25:00
無休
駐車場  なし

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 洋食

8 Comments

kou  

スペイン料理は、変わった料理があっいいですね。
イベリコ豚のたたき美味しそうですね。

2009/08/26 (Wed) 12:49 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

スペインにしかない料理って、結構多くて楽しいですよ。
イベリコ豚のタタキ、僕も初めて食べました。美味しかったですよ~。

2009/08/26 (Wed) 14:49 | REPLY |   

かしわの鳶  

トキヤさん

美味しそうですね~、私はちょっと前に初めてパエリアなるものをバル・サンラッソォで食べたんです。だからまだまだスペイン料理は、初心者なので是非とも行ってみたいですね。

2009/08/26 (Wed) 17:25 | REPLY |   

トキヤ  

かしわの鳶さん

パエリア、美味しいですよね~。でも、その具材にも地域差があるようですね。
一般には海老やムール貝などの魚介が入っているのがイメージしやすいんですが、このお店では違うものも扱っています。ちょっと面白そうでしたよ!

2009/08/26 (Wed) 18:40 | REPLY |   

にひめ  

私も♪

DANKE、私も最近行きました!
イベリコ豚タタキ、食べましたよー(^O^)
生の豚は私も初めて…すごかったですよね!
トキヤさんの写真を見ると、あの食感がよみがえります~♪
ホントに美味しそうに撮りますね!
私の写メとは違うわー。
(いつか私も記事載せます…汗)

2009/08/27 (Thu) 17:57 | REPLY |   

shooooji  

こちらのお店は・・・

バル的な感じで雰囲気が良いですよね。
私もタタキに惹かれました。
また行きたくなってきた。

2009/08/27 (Thu) 20:33 | REPLY |   

トキヤ  

にひめさん

偶然。DANKEもニアミス?(笑
今月は、イベリコ豚フェアで安くなってるんですよね。で、ついついお店の人に勧められて食べてみたら旨かったんですよ。これが。
にひめさんの記事も楽しみにしてま~す。

2009/08/27 (Thu) 20:41 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

そうそう、バル的な感じ、いいですよね。
タタキ、脂が濃くて旨かったですよ。shoooojiさん好みだと思います~♪

2009/08/27 (Thu) 20:43 | REPLY |   

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