トキヤの食・酒BLOG

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【とんかつ】ホワイトクラウンポーク、3種類の部位のAセット【白いとんかつ 善香:本八幡】

本八幡でランチ♪

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白いとんかつ 善香。
閉店した喜多方ラーメンのお店のあとに、今年4月にオープンしたとんかつ屋さんです。
ランチタイムは、お客さんも次々と。


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ホワイトクラウンはブランド豚ではなく、自然熟成還元水を飲ませて育てた健康な豚の総称。
一頭買いしていることで、さまざまな部位が提供できるのだとか。
木札の日替わりも気になりつつ、3種類の部位のとんかつが食べられるAセットを注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくして、3種類の白いとんかつが乗った定食が運ばれてきました。
セットのスープは、玉子とねぎが具だくさんで温か(゚∀゚)


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低温調理のあと、高温でさっと揚げられた白いとんかつはサクサクでジューシー。
まずは赤身を塩でいただきます。肉の旨みがダイレクトに口に広がる~ヽ(´▽`)/


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バラ肉は、とろりととろける脂が濃厚。
ロースは、赤身がいい弾力で脂の甘みがいいバランスです(≧∇≦)/


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ご飯とキャベツを思わずおかわり。
ホワイトクラウン豚のサクサクとんかつ、満喫しました。次は、生姜焼きにしてみようかなo(^▽^)o



(データ)
白いとんかつ 善香 ぜんこう
市川市南八幡4-3-7
047-711-1474
営業時間  11:00~14:00 17:00~20:00
定休日  日曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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