【蕎麦】そばつゆで仕込んだ角煮に、そば屋の焼き鳥、かも汁そば【古奈金：野田市】

野田市にいました。



古奈金。
野田市駅から西へ進んだ、流山街道沿いにあるお蕎麦屋さんです。
地元で人気のお店は、ランチタイムはお客さんが続々。








お休みだったこの日は、クラシックラガーでひとりおつかれ。
お通しの蕎麦味噌をいただきながら、蕎麦前のメニューから注文します。
〆の蕎麦も、どれにしようかな( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





まずは、そばつゆで仕込んだ角煮(ハーフ)が到着しました。
柔らかく煮込まれた角煮は、箸でほろりと崩れます。
甘めのそばつゆの味がしっとりと染みて、脂に和がらしが絶妙ヽ(´▽｀)/





そば屋の焼き鳥も到着しました。
香ばしく焼けたもも肉に、そばつゆを使ったタレがじゅわんと絡みます。
七味をかけて、ビールにもよく合う～(￣∇￣)







かも汁そばを注文しました。
かも汁には、肉厚の鴨肉と鴨のつくねもジューシー。
鴨の旨みたっぷりの汁に、手打ちのそばののどごしがなめらか(≧∇≦)/






土日限定の粗碾きそばを追加。
まずは藻塩で蕎麦の香りとコシ、食感を楽しみます。
かも汁につけても、蕎麦の味が引き立ちますね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ




とろり蕎麦湯をいただいて、ごちそうさま。
人気蕎麦店の手づくり蕎麦、満喫しました。近くに来たら、また寄りたいですねo(^▽^)o



(データ)
手づくり蕎麦　古奈金　こなきん
野田市野田254
04-7122-2619
営業時間　　11:00～15:00　17:00～20:30(平日)
　　　　　　11:00～20:30(土・日・祝)
定休日　　月曜日
完全禁煙
駐車場　　あり