トキヤの食・酒BLOG

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【ラーメン】埼玉のB級グルメ、トーフラーメンと白ライス【トーフラーメン幸楊:西浦和】

西浦和に来ました。

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トーフラーメン 幸楊。
埼玉のB級グルメ、トーフラーメンの発祥のお店は岩槻にあります。
そのお店で、トーフラーメンを発案した方が経営するお店に、来てみました。


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カウンターに座って、看板メニューのトーフラーメンを注文。あと、ライスもください。
カウンターの上には、このお店を訪れた有名人のサインがたくさん( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ライスとセットのもやしに続いて、トーフラーメンも到着しました。
豆腐と挽肉の醤油あんかけは、辛みのないとろりとしたスープ。
ほどよいコシの中細麺が、温かな餡の旨みを連れてきますヽ(´▽`)/


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豆腐と挽肉のあんかけは、ご飯に乗せてラー油をひとふり。
ピリッとした辛みが、豆腐と挽肉の旨みを引き立てます。
トーフラーメンにも、少しラー油をいれるといいアクセント(≧∇≦)/



(データ)
トーフラーメン 幸楊 こうよう
さいたま市桜区田島1-21-18
営業時間  11:30~15:00
定休日  木曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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