トキヤの食・酒BLOG

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【ラーメン】吉村家直系の味、ラーメン並にまぶし丼【ラーメン杉田家:千葉駅前店】

千葉の夜。

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ラーメン杉田家 千葉駅前店。
横浜にある、吉村家直系の家系ラーメンのお店です。
千葉駅というより、モノレールの葭川公園駅の近く。昼時は並んでいることも多いですね。


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券売機で、ラーメン並に味玉トッピング、まぶし丼もプラスでポチ。
買いませんでしたが、和風トッピングも気になります( ^ω^ )
※券売機の画像は、クリックすると拡大されます。


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先にまぶし丼が到着しました。
チャーシューと玉ねぎを煮込んでご飯に乗せたもの。
柔らかなチャーシューに、玉ねぎも味が染み染み(゚∀゚)


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ほどなくして、ラーメンも到着。
ややオイリーな豚骨醤油スープに、ほどよいコシの酒井製麺の中太麺が絡みます。
昔、横浜で食べた「ザ・家系」の味は、千葉でも健在ヽ(´▽`)/


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食感のいいロースチャーシューに、味玉はほどよいレア加減。
スープに浸した海苔でご飯を巻くのも、家系ラーメンのお約束です(≧∇≦)/



(データ)
ラーメン杉田家 千葉駅前店
千葉市中央区中央2-2-6
043-305-4488
営業時間  11:00~22:00
定休日  月曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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