【イタリアン】秋茄子入りアマトリチャーナ【エヴィーバ!：柏】

柏でランチ♪



エヴィーバ!　
西口、6号線を渡った先。いつものイタリアンレストランです。
佐藤シェフ、こんにちは。





いつものローマセットを、秋茄子入りのアマトリチャーナで。
パスタは、タリアテッレに変更、125ｇ。
自家製グリッシーニをいただきながら、料理を待ちます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





前菜は、冷製のカポナータ。
柔らかなナスやパプリカに、ほどよい酸味のソース(ﾟ∀ﾟ)






秋茄子入りアマトリチャーナも到着しました。
もっちりとした手打ちのタリアテッレに、ベーコンの旨みのトマトソースが絡みます。
秋茄子をはじめ、いんげんやかぶ、小松菜などの野菜も具だくさん(≧∇≦)/





ドルチェは、北イタリアのバターケーキ、アモーレポレンタ。
とうもろこしの粉を使ったケーキは、プチプチとした食感が楽しい。
ホットコーヒーでごちそうさま。また来ますね～o(^▽^)o



エヴィーバ!HP



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牡蠣ときのこのクリームソース　タリアテッレ
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（データ）
トラットリア　サルタ　EVVIVA!　エヴィーバ！
柏市明原2-3-20
04-7105-1152
営業時間　　11:30～14:30　18:00～22:30
定休日　　月曜日・第一日曜日
駐車場　　1台