【焼肉】和牛のステーキサンドに肉寿司、しゃぶしゃぶコース【牛：船橋】

船橋にいました。




完全個室焼肉　牛(ギュウ)。
南口の路地裏通り、ビルの2階にお店はあります。
この日は、職場の同僚と来ました。








まずは、エビスマイスターでこの日の仕事におつかれさま〜。
先付の牛タンのコンフィには、グリーンマスタード。
ベジファーストのサラダに続いて、但馬牛内もものユッケには、たれと卵黄がとろり(ﾟ∀ﾟ)







宮廷キムチは、白菜の中からマグロ、鯛、ホタテ、海老がぷりぷり。
この日のスープは、スイートトマト。コクのあるコンソメに、トマトの自然な甘み( ^o^)ﾉﾉｼ







厚切りのタン元は、表面全体を焼き付けたあと、ホイルで蒸し焼きに。
弾力のある身から、たっぷりの肉汁が口にあふれます。
黒胡椒と塩、すだちもいいアクセントヽ(´▽｀)/







鮮やかな霜降りのシャトーブリアンは、香ばしく焼いた後でパンに乗せます。
ハニーマスタードとオニオンジャムをつけて、ステーキサンドに。
焼けたパンにはさんだステーキは、肉の旨みと脂の甘みが何倍にも感じるほど(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ





肉寿司が登場しました。
常陸牛のサーロインは、きれいなサシ。
とろける脂の上には、フレッシュキャビアがぷちぷちと贅沢(o゜◇゜)ゝ







こちらも常陸牛サーロインの薄切り肉を、鶏ガラと野菜のスープでしゃぶしゃぶに。
肉の旨みととろける脂に、出汁の旨みが絡みます～(≧∇≦)/








特選和牛は、霜降りのランプに仙台牛のシンシン。
上質な脂には、わさびがつんと合いますね。
特選ハラミは厚切りで柔らか。肉の旨みが口に広がります～(σ≧▽≦)σ






選べる〆は、同僚は冷麺に。
僕は、和牛の牛脂を使ったガーリックチャーハンを注文。
香ばしく焼けた牛脂の甘みにガーリックの香り、お腹も大満足(*´▽｀*)






それぞれのデザートに、ホットコーヒーでごちそうさま。
ちょっと贅沢な個室の焼肉コース、満喫しました。
特別な日に、また来たいですね～o(^▽^)o



完全個室焼肉　牛HP




(データ)
完全個室焼肉　牛　ぎゅう
船橋市本町1-1-215 2F
047-404-9652
営業時間　　17:00～24:00
定休日　　日曜日
完全禁煙
駐車場　　なし