トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【らーめん】伊吹いりこ出汁の効いた、優しい味の醤油らーめん【麺屋TAMOTSU:柏店】

柏でランチ♪

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麺屋TAMOTSU 柏店。
昨年末銀座通りににオープンした、醤油らーめんのお店です。
カウンターのみの小さなお店に、お客さんは続々。


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5食限定の「和から」や「牡蠣たま」も気になりつつ、初めてなのでお店の基本のらーめんを注文。
大ぶりからあげと丼のセットにしてみました。選べる丼は、佃煮丼で( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくして、からあげと佃煮丼が到着しました。
大ぶりのからあげは、サクサクでジューシー。
山葵と大根おろしでさっぱりといただけます。
佃煮丼は、らーめんの出汁をとったいりこの佃煮。
旨みたっぷりのカタクチイワシで、カルシウムも補給(゚∀゚)


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醤油らーめんも到着しました。
伊吹いりこ出汁の効いたスープは、和風の優しい味。
ほどよい固さの中細麺が、旨みをちゅるりと連れてきます。
低温調理のチャーシューはほのかなピンク色。
厚みもあって、肉の旨みが広がります(≧∇≦)/



(データ)
麺屋TAMOTSU 柏店 めんやたもつ
柏市柏3-6-6
営業時間  11:00~23:00
不定休
完全禁煙
駐車場  なし



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