トキヤの食・酒BLOG

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【中華料理】脂もとろける、スペアリブの黒酢煮【忠実堂:下総中山】

下総中山で、途中下車。

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中華料理 忠実堂。
京成中山の駅前、地元で人気の中華料理店です。
待ち時間の長いお店には、開店直後に来てみました。


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定番メニューは、気になるものがあれこれ。
ちょっと迷って、スペアリブの黒酢煮とライスセットを注文しました。
焼き杏仁豆腐も気になったので、普通の杏仁豆腐と両方食べられる、杏仁同志も追加で( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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しばらくして、スペアリブの黒酢煮定食が到着しました。
セットのスープは、コクのある味(゚∀゚)


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スペアリブの黒酢煮は、驚くほど柔らか。
表面はカリッと香ばしく揚がったスペアリブは、脂がとろりととろけます。
ほどよい酸味の黒酢餡が絡んで、ご飯がすすむ~(≧∇≦)/


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杏仁豆腐と、焼き杏仁豆腐の杏仁同志も到着。
表面をパリッと香ばしく炙った焼き杏仁は、なめらかな杏仁豆腐のクリームブリュレ。
ほかのメニューも気になります。また来たいですねo(^▽^)o



これまでの忠実堂
具だくさんな、五目あんかけそば
麻婆豆腐と焼き餃子



(データ)
中華料理 忠実堂 ちゅうじつどう
船橋市本中山1-15-23
047-334-4389
営業時間  11:30~14:00 17:30~21:00
完全禁煙
駐車場  なし



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