【中華そば】柏店限定、濃厚背脂煮干しそば【麺屋音：柏店】

柏西口でラーメン♪



麺屋音　柏店。
北千住で行列のできる、煮干しそばの人気店です。





柏店限定の、濃厚背脂煮干しが気になりました。
さっそく券売機で、濃厚背脂煮干しそばの特製をポチ。餃子も追加で( ^ω^ )
※メニュー・券売機の画像は、クリックすると拡大されます。






ほどなくして、餃子が到着しました。
香ばしくパリッと焼けた餃子は、小ぶりながら肉汁がじゅわん。
自家製のラー油がピリッと深いコク(ﾟ∀ﾟ)






濃厚背脂煮干しそばも到着。
ガツンとした旨みの煮干しスープに、背脂の甘みがほどよいバランス。
中太の平麺がもっちり、深みのあるスープに絡みますヽ(´▽｀)/






たっぷりの岩のりが、煮干しと背脂に絶妙にマッチ。
さっと炙ったバラチャーシューも肉厚、味玉もとろりと名脇役です(≧∇≦)/



これまでの麺屋音柏店
暑い日に、芳醇煮干し冷麺
北千住にある行列店の柏店、味玉濃厚煮干しそば(しょうゆ)



(データ)
麺屋音　柏店
柏市旭町2-1-5
営業時間　　11:30～23:00
無休
駐車場　　なし