豚フィレステーキ丼

いい豚のフィレ肉が手に入ったので自宅で調理。



豚フィレステーキ丼
ご飯の上にレタスを敷きつめて、甘辛く焼いたフィレ肉を並べます。
ちょっと焼鳥風の、和風の味付け。焼けた豚っていい香りがしますね～。




そして、豚フィレ肉は本当に柔らかい。
甘辛いタレとレタスのシャキシャキ感。ご飯ともよく合います。
ちょっと、からしをつけるとぐっと味が引き締まる感じ。われながら成功。