トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【焼肉】自家製味噌ダレにこだわるお店の、和牛リブロース【たれ山:高田馬場店】

高田馬場にいました。

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たれ山 高田馬場店。
予約の取れない人気焼肉店「肉山」の姉妹店、自家製の味噌ダレにこだわるお店です。
この日は、職場の同僚4人で焼肉会。
昭和の風情の2階の座敷は、ほかの座卓と区切られて広々としていました。


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生ビールでおつかれさま~。
ナムル盛り合わせをいただきながら、あれこれと注文します。
どのメニューも、とってもリーズナブル( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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まずは、上タンから。
美しい色の新鮮なタンは、しっとりと柔らかくて脂もじゅわん。
ポン酢も爽やかに、肉の旨みを引き立てます。
この質と量で1200円は破格かも(゚∀゚)


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特上ハラミも美しいサシ。
脂の乗ったハラミはさらに柔らかく、かむごとに肉の旨みが広がります。
こだわりの味噌ダレもよく合いますね( ^o^)ノノシ


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すっきーの頼んだメガハイボールは、迫力のサイズ。
たっぷりなので、コスパも抜群。思わず、僕も頼んじゃいました。
ピリッとキムチが、ハイボールにもよく合う(^▽^)


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胡麻油塩のついたレバーは肉厚。
新鮮なので、半レアで口にとろり~(・∀・)


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牛ホルモン煮込みが到着しました。
ポタージュのようななめらかなスープに、煮込みすぎない弾力のあるホルモン。
ふわっとカレーの風味も香る、優しい味の煮込みです(*´▽`*)


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丸々としたホルモンは鉄板でファイアー、表面は香ばしく脂が口にとろけます。
薄切りのツラミには、たっぷりの味噌ダレ。
香ばしく焼けたツラミはいい弾力。肉とタレの旨みにハイボールがすすむ~ヽ(´▽`)/


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上カルビと和牛リブロースにも、こだわりの味噌ダレがたっぷり。
タレの下の肉は上質、見事なサシがわかります(o゜◇゜)ゝ


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鉄板にザッと炙っていただきます。
口にとろける上質な脂を、香ばしく焼けたちょい辛のタレが見事にコーティング。
こだわりの味噌ダレが、クセになりそうなリブロース(≧∇≦)/


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〆はテールスープ。
牛骨の旨みとコクが深いスープで、お腹も大満足。
美味しい焼肉、満喫しましたo(^▽^)o

いろいろ大変な状況ですが、力を合わせて頑張りましょう。
来年のたくさんの笑顔のために。



(データ)
たれ山 高田馬場店
新宿区高田馬場2-15-3
03-3204-8989
営業時間  17:00~24:00(月~金)
      11:30~24:00(土・日・祝)
無休
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

忘年会❔?!(・◇・;) ?

ちよとフライング🍺💥🍺

2020/10/22 (Thu) 10:10 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

忘年会じゃないよー。
焼肉好きの、ただの飲み会o(^▽^)o

2020/10/22 (Thu) 23:13 | REPLY |   

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