【ノスタル町中華】シャープな辛味に、花椒痺れる麻婆丼【菊水軒：人形町】

人形町にいました。
トキヤのノスタルジック町中華第22回。



菊水軒。
創業昭和5年という、町中華の老舗です。
平日のランチタイムのみ営業しているお店は、界隈の常連さんでいっぱい。




アクリル板で仕切られた1Fのテーブルに座って、メニューを見ます。
このお店の看板料理という麻婆丼に、餃子を注文してみました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





まずは、餃子が到着しました。
香ばしく焼けた餃子の皮はもっちり、餡はジューシーで口に肉汁があふれてきます(ﾟ∀ﾟ)





ほどなくして、麻婆丼も到着しました。
老舗の中華スープは、コクがあって美味(・∀・)






四川料理の名店、横浜の「重慶飯店」で修業したという店主の作る、麻婆丼。
挽肉の旨みとコクがたっぷりありながら、シャープな辛味。
花椒がふわっと香って、あとから痺れが追いかけてきます(≧∇≦)/



これまでのノスタルジック町中華
第21回　珉亭　下北沢
第20回　秀永　高田馬場
第19回　交通飯店　有楽町
第18回　山田屋　お茶の水
第17回　一寸亭　谷中
第16回　中華徳大　荻窪
第15回　一番飯店　高田馬場
第14回　丸鶴　大山
第13回　三河屋　堀切菖蒲園
第12回　中華兆徳　本駒込
第11回　栄屋ミルクホール　神田
第10回　龍朋　神楽坂
第9回　十八番　浅草
第8回　昇龍　上野
第7回　開楽本店　池袋
第6回　大勝軒　三越前
第5回　玉屋　十条
第4回　梁山泊　上石神井
第3回　萬福　東銀座
第2回　りんりん　北千住
第1回　味の幸楽　新御徒町



(データ)
中華料理　菊水軒
中央区日本橋人形町1-10-1
03-3666-3766
営業時間　　11:30～13:30
定休日　　土・日・月
駐車場　　なし