トキヤの食・酒BLOG

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【ベトナム料理】生春巻きに、ベトナム風豚肉の角煮【ワンアンホアセン:本八幡】

この日の仕事は、本八幡。

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ワンアンホアセン。
南口の建物の2階にある、ベトナム料理の専門店。
本場のシェフが作っています。


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ちょっと迷って、ベトナム風の豚の角煮にしてみました。
生春巻きも、2種類を一本ずつ注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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セットのドリンクは、ベトナムのハス茶にしてみました。
ほのかに甘いハスの香りが、暑い日にふわりと爽やかです(゚∀゚)


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生春巻きが到着しました。
もっちりとしたライスペーパーに、野菜がシャッキリ。
海老にアボカドもよく合います( ^o^)ノノシ


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ほどなくして、豚肉の角煮も到着しました。
ミニサラダは新鮮、鶏ともやしのスープはシンプルながら具だくさん(・∀・)


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ベトナムの角煮は、ヌクマム(魚醤)の香りがふわっとエスニック。
脂はじゅわんと柔らかく、甘辛いスープが中までよく染みています。
玉子の黄身にもスープを浸して、ご飯がすすむ~(≧∇≦)/


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パッションフルーツのゼリーでごちそうさま。
次はフォーを食べてみようかな。また来たいですねo(^▽^)o



(データ)
ベトナム料理 ワンアンホアセン
市川市南八幡4-6-4 庄や第五ビル2F
047-712-5636
営業時間  12:00~15:00 18:00~23:00
不定休
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

居ったかしら??!(・◇・;) ?

グエンさん🍳🔪🎽( ^ ^)r゛゛

2020/09/17 (Thu) 10:15 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

聞いてないけど、グエン顔だった鴨( ̄∇ ̄)

2020/09/18 (Fri) 08:45 | REPLY |   

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