トキヤの食・酒BLOG

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【スマトラカレー】驚くほど柔らか、厚切りの牛タンカレー【共栄堂:神保町】

神保町にいました。(1月の訪問です)

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スマトラカレー 共栄堂。
大正13年創業、ランチタイムは行列のできるカレーの老舗です。


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この日は、まだ食べたことのない牛タンカレーにしてみました。
最初に出てくるポタージュに、心も温まります( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくして、陶器に入ったカレーが到着。
複雑なスパイスがいい香りです(゚∀゚)


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6時間以上煮込んだという厚切りのタンは、驚くほど柔らか。
口に含むとほろりとほどけていきます。
肉の旨みが溶け出したカレーは、スパイスも感じつつもマイルド。
深みのある極上のカレーに、スプーンがとまりませんヽ(´▽`)/



スマトラカレー共栄堂HP



これまでの共栄堂
海老カレー
ビーフカレー
チキンカレー



(データ)
スマトラカレー 共栄堂
千代田区神田神保町1-6 サンビルB1
03-3291-1475
営業時間  11:00~20:00
定休日  日曜日・祝日
完全禁煙
駐車場  なし



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