鳳梨酥（台湾の有名なケーキ）

今日は、珍しいいただきもの。



鳳梨酥
台湾ではとても有名なパイナップルケーキだそうです。
さっそく開けてみますね。




台湾では、個包装のお菓子というのは最高級のものだそうです。
この金色の包装紙。そういう意味では、いかにも高級感があふれてますね。




とりあえず、意味なくお皿に並べてみました。
写真ばっか撮ってないで、早く食わせろって周りがうるさい。




見た目は普通の焼き菓子ですね。でも、ほんのりパイナップルの香りが。




真ん中にパイナップルの実がじっくり焼かれていてケーキと一体となって旨いです。
で、この生地。どのくらいのバターを使っているんでしょうか。相当濃厚なバター風味です。
いかにも、南国風の美味しいお菓子。台湾に行ったら（行く機会あるのか？）、探してみようと思いました。


（データ）
舊振南餅店
鳳梨酥

この会社のＨＰ、アニメーションがけっこう面白い。メニューその他は、漢字が難しすぎて僕には読めませんが。