【もつ焼き】老舗のもつ煮としろ刺し、レバネギもとろり【もつ焼きのんき：堀切菖蒲園】

堀切菖蒲園にいました。



もつ焼きのんき。
60年以上続く、地元で人気の老舗です。
去年の秋以来、久しぶりに来てみました。





サッポロ赤星でおつかれさま。
しろ刺しにもつ煮、焼きものもあれこれと注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






もつ煮が到着しました。
コクのある味噌スープに、もつがふんわりと柔らか。
下にはホクホクのじゃが芋入り(ﾟ∀ﾟ)





新鮮なシロはほどよい弾力。
ピリ辛の生姜醤油が絡んで、ビールがススムくん( ^o^)ﾉﾉｼ




2杯目はボールとバイスを。
濃い目の下町ハイボールは氷なし、バイスは梅の香りが爽やかですщ(゜▽゜щ)





香ばしく焼けた、名物のしろたれ。
くにゅりと柔らかなしろに、老舗のタレが最高な演出ヽ(´▽｀)/






弾力と旨みのあるかしらは塩で、香ばしく焼けたなんこつもいい食感。
レバネギはほどよいレア感、とろけるレバにシャキシャキのネギがよく合います(oﾟ▽ﾟ)o





タレ焼きのシロコロは脂がじゅわん。
柔らかなハラミにはおろしポン酢がしっとりと合います(≧∇≦)



もつ焼きのんきHP



これまでのもつ焼きのんき
もつ焼きの老舗の、香ばしく焼けたシロタレ



(データ)
もつ焼きのんき　堀切本店
葛飾区堀切5-20-15
03-3601-4052
営業時間　　17:00～22:00
定休日　　水曜日
駐車場　　なし