トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【点心】香港発の点心専門店で、サクサクベイクドチャーシューパオ【添好運:日比谷店】

日比谷に来ました。

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添好運 ティムホーワン。
ミシュラン1つ星をとった、香港発の点心専門店の日比谷店。
長い行列のできるお店ですが、新宿に2店舗目ができて少し短くなったようです。
開店前に並んでみました。


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香りのよいプーアール茶をいただきながら、作戦会議。
まずは、看板メニューの一番人気、ベイクドチャーシューパオから注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ベイクドチャーシューパオが到着。
甘みのある生地は軽くサクサク、中から柔らかなチャーシュー餡がとろけます。
行列も納得のここにしかない味ですね(゚∀゚)


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海老と黄ニラのチョンファン。
もっちりつるりとした米粉の生地の中に、ぷりぷりの海老の食感。
黒酢ベースのコクのあるタレが、ライスロールによく合います( ^o^)ノノシ


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鶏足の香港式煮込み アワビソース。
香りよく煮込まれた鶏足は、プルプルのコラーゲン。
アワビソースの旨みで、次々といけちゃいますщ(゜▽゜щ)


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スペアリブの豆豉蒸し。
しっとりと柔らかな骨付き肉に、豆豉が深い旨みをプラス。
青唐辛子のピリ辛に、ビールがほしくなる味(o゚▽゚)o


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湯葉巻きオイスターソース蒸し。
ふんわりとした湯葉の中に、ぷりっとした海老と野菜。
オイスターソースの味の深みに、箸がすすみますヽ(´▽`)/


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陳皮入り牛肉団子。
ごろりと大ぶりな肉団子は、ふんわりとした食感。
ジューシーな肉の旨みに、ふわっと陳皮が香ります(σ≧▽≦)σ



ほかにも気になるメニューがあれこれ、このお店はリピ確定ですo(^▽^)o



添好運HP



(データ)
添好運 TimHoWan ティムホーワン 日比谷店
千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ別館1F
03-6550-8818
営業時間  11:00~23:00
無休
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

(( ̄_|

モミヂ逝かれたの?(*゜ー゜)ゞ⌒☆🐔

2019/12/14 (Sat) 07:37 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

モミジ、プルプルだったよん(o゜◇゜)ゝ

2019/12/16 (Mon) 10:42 | REPLY |   

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