【ビストロ】こぼれスパークリングワインと、濃厚フォアグラソテー【VINOSITY magis：神田】

神田にいました。



VINOSITY magis。界隈で人気のビストロです。
なみなみと注がれる、こぼれスパークリングの発祥VINOSITYの2号店。





グラスの上限まで注がれた、こぼれスパークリングでさっそく乾杯。
アミューズは、南瓜の冷製スープ。自然な甘みがとろりといいですね(ﾟ∀ﾟ)






冊子になっているたくさんのメニューのほか、その日のおすすめが壁にも。
これは迷ってしまいます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






前菜3種盛り合わせ。
シャキシャキのキャロットラペに、カリフラワーやごぼうなど自家製ピクルスもほどよい酸味。
ポテトサラダには玉子も入ってます( ^o^)ﾉﾉｼ








自家製の丸いフォカッチャと一緒にいただいたのは、紅茶鴨のスモーク　フォアグラテリーヌおろしがけ。
肉厚な香りよい鴨のスモークに、凍らせたフォアグラテリーヌをおろしてかけた料理です。
ジューシーな鴨の脂に、濃厚なフォアグラが絡んで口にとける～ヽ(´▽｀)/






人気No.1という、フォアグラのソテーも注文。
この日のソースはベリーベース、ほのかな甘みがフォアグラの濃厚な旨みを引き立てます。
思わず、赤ワイン追加で～(≧∇≦)/






牛ハラミのロースト。
香ばしく焼けたハラミは柔らか、肉の旨みが口に広がります。
添えられたスライスポテトもいい食感～(oﾟ▽ﾟ)o



VINOSITY magis HP



(データ)
VINOSITY magis　ヴィノシティ　マジス
千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビルB1F
03-5577-5575
営業時間　　15:00～23:00(月～木・日)
　　　　　　15:00～28:00(金)
定休日　　土曜日・祝日
完全禁煙
駐車場　　なし