【四万十の味】天然鮎に、青さ海苔と四万十牛。四万十の幸を満喫【星羅四万十：四万十川】

宇和島を出て高知、四国の最南端へ。






奇岩・奇勝の竜串海岸から、水平線のパノラマ、足摺岬。
一面に広がる真っ青な海と空、天気に恵まれて本当に良かったです。





その後、四万十川沿いを上流へ。
この日の宿は、星羅四万十。四万十川のほとり、満天の星が見られるホテルです。






夕食は、ホテル内のレストラン「星の郷」でいただきました。
四万十の幸三昧のメニューを見ながら、生ビールで乾杯(ﾟ∀ﾟ)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






お通しがわりの、なめらかな自家製のたまご豆腐に続いて、鰹のたたきが到着。
香ばしく炙った新鮮な鰹を食べると、高知に来たと実感できます(･∀･)






鯛の刺身もぷりっと厚切り。弾力のある身に紫蘇の花も爽やかです。
つまの大根が千切りではなくて、薄くスライスされているのも面白い( ^o^)ﾉﾉｼ





四万十天然鮎の塩焼き。
香ばしく焼かれた大ぶりな、天然鮎の身はしっとり。
口に含むと、鮎本来の香りも爽やかに広がりますщ(゜▽゜щ)





四万十鶏と米茄子の赤味噌仕立て。
揚げたてサクサクの米茄子に、四万十の銘柄鶏は柔らかくジューシー、ほのかな甘み。
山椒の効いた赤味噌がピリッと引き立てますね(oﾟ▽ﾟ)o





四万十青さ海苔の天ぷら。
表面はサクサクとして中はもっちり。
青さ海苔の香りがふわっと立って、口の中に四万十の風が吹きますヽ(´▽｀)/





四万十牛のステーキ。
地元西土佐地域で飼育された黒毛和牛のステーキは、ほどよいレア感。
肉の強い旨みととろける脂が、口の中に広がって至福の時(≧∇≦)/






〆のご飯は四万十大宮米。
宇宙を思わせる青い器に入った吸い物も、四万十の青さのりがたっぷり。
鮎をかたどった麩もかわいい(^▽^)




抹茶のブラウニーでごちそうさま。
川海老がなかったのが残念でしたが、四万十の幸、満喫しました。
満天の星も、すごかったですよo(^▽^)o



ホテル星羅四万十HP



(データ)
ホテル星羅四万十　せいらしまんと
四万十市西土佐用井1100番地
0880-52-2225
チェックイン　16:00～　　チェックアウト　10:00
駐車場　　14台