【もつ焼き】極上のもつ煮に、ピリ辛の味噌ダレ串【もつ焼き大松：綾瀬】

綾瀬で途中下車。




もつ焼き　大松。
地元で人気の老舗大衆酒場です。開店時には行列ができるほど。
土曜日の夕方7時半頃、もつ焼きのいい匂いに誘われて入店。店内はほぼ満席でした。





生ビールでひとりおつかれ。
壁のメニューを見ながら注文します。
この日は残念ながらレバーが売り切れ。しろとかしらをタレ焼きで、もつ煮も注文しました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





もつ煮が到着しました。
まったくくさみないもつはくにゅりと柔らか。味噌のスープも極上の旨み(ﾟ∀ﾟ)





もつ焼きはひと皿4本しばり。
2本ずつにわけて2種類たのめます。
香ばしく焼けたシロの脂に、継ぎ足されたタレの旨みがじゅわんヽ(´▽｀)/




ここで下町のハイボールを。
氷の入らない炭酸割り、ほとんどのお客さんが頼んでました(･∀･)





ハツとタンは味噌で。
お店特製のピリ辛の味噌だれが、もつの旨みを引き出しますね。
このお店でしか食べられない味です(≧∇≦)





お店の名前の大松焼きは、魚のすり身。
香ばしく焼けたミニはんぺんに、ピリ辛の味噌とマヨが合う～(oﾟ▽ﾟ)o

人気も納得のもつ焼きでした。今度は誰かを誘って、レバーのリベンジですo(^▽^)o



(データ)
もつ焼き　大松　だいまつ
足立区綾瀬2-24-4
03-3690-0196
営業時間　　17:00～23:00
定休日　　日曜日
駐車場　　なし