トキヤの食・酒BLOG

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【冷麺】暑い日に、芳醇煮干し冷麺【麺屋音:柏店】

柏でランチ♪

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麺屋音。
北千住にある、行列のできる煮干しラーメン店の柏店です。


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暑かったこの日、気になったのは柏限定の芳醇煮干し冷麺。
煮干しの旨みの冷たいスープって、一体どんなものなのか興味津々。さっそくポチです( ^ω^ )
※券売機・メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ガラスの器に盛られた冷麺が到着しました。
暑い日に、清涼感のあるビジュアル(゚∀゚)


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煮干しの香りと旨みを感じる冷たいスープに、コシのある中細麺が絡みます。
これまで口にしたことのない新感覚のスープは、慣れてくると煮干しの新境地になるのかも。
粗みじんの玉ねぎが、ザクザクといいアクセントヽ(´▽`)/


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山椒や唐辛子で、好みの味も作れそうです。


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脂たっぷりのバラチャーシューは、熱いスープの方が合いそう。
チャーシューが良くなれば、さらに美味しくなりそうですねo(^▽^)o



これまでの麺屋音柏店
北千住にある行列店の柏店、味玉濃厚煮干しそば(しょうゆ)



(データ)
麺屋音 柏店
柏市旭町2-1-5
営業時間  11:30~23:00
無休
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

ひやめん🍜🍥“〆(^∇゜*)♪

🐷人( ̄ω ̄;)

仕込み大変だけど…(o゜◇゜)ゝ

味見とか汁のかしら(*゜ー゜)ゞ⌒☆🍜🍥

2019/09/06 (Fri) 13:53 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

バラチャーシュー、冷たくてもうまいと思うか、好みが分かれそう(*・ω・)ノノシ

2019/09/08 (Sun) 20:27 | REPLY |   

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