トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【神戸牛】上質なA5ランクのしゃぶしゃぶに、オレンジ色のワイン【肉邸金山:六本木】

六本木にいました。

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肉邸金山。最近オープンしたしゃぶしゃぶのお店です。
この日は、食べログのレビュアーさんにお誘いいただきました。


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注文したのは、A5神戸牛プラン。
まずはスパークリングで、乾杯(゚∀゚)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ドライアイスに演出された先付けの小鉢は、梅山豚のチャーシュー、ホタルイカの酢味噌和え。
神戸牛の炙り寿司は、柔らかな肉の旨みにキャビアがぷちり(゚∀゚)


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炙り和牛ユッケは、低温調理で生のような味わい。
にんにくの効いたタレに、うずらの黄身がとろり~(o゚▽゚)o


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御徒町の酒蔵「ブックロード」のオレンジ色のワイン。
白ワイン用の葡萄の果皮も一緒に発酵させたワインは、独特のコク(o゚▽゚)o


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しゃぶしゃぶは、A5ランクのサーロインに内もものスライス。
上質な肉の旨みと脂に山葵が合います(≧∇≦)/


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神戸牛の一口メンチカツ。
カリッと揚がった衣に、挽肉とバターの脂がじゅわん( ^o^)ノノシ


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冷麺かコムタンクッパから選べる〆はクッパにしました。
コクのある白濁スープに、肉も柔らか(・∀・)


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デザートは、バニラアイス。
とっても楽しい会でした。お誘いいただきありがとうございますo(^▽^)o



(データ)
肉邸金山 にくていきんざん
港区六本木3-9-8 ザ・ビー六本木B1F
03-6434-0930
営業時間  16:00~24:00
無休
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

コラゲンホキユ❤“〆(^∇゜*)♪

コムタン🍲🍚🐮🍺💥🍺

2019/08/03 (Sat) 10:11 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

牛テールぷりぷり~( ^o^)ノノシ

2019/08/04 (Sun) 10:49 | REPLY |   

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