トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【フレンチ】スズキとソイのポワレに、美味ポークのビネガー煮込み【テガーレ:我孫子】

我孫子駅からバスに乗って、手賀沼のほとりに。

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tegaré テガーレ。昨年秋にオープンしたフレンチレストランです。
シェフは、柏のル・クープルなどで腕を振るわれていた方。
明るい店内は、とっても落ち着ける雰囲気です。


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ランチメニューは4種類。1000円からとリーズナブルです。
ちょっと迷って、デザートのついたグルメコースを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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自家製の胡麻のパンと一緒に、前菜の盛り合わせが到着しました。
マグロのカルパッチョには、旬の生しらすがちゅるり。
鶏のスモークも香りよく、いい弾力です。
お箸が使えるのも、食べやすくていいですね(゚∀゚)


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この日のスープは、ヴィシソワーズ。
ジャガイモの冷製スープは、なめらかなコク。暑い日には嬉しいスープです(^▽^)


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メインのひとつは、スズキとソイのポワレ。
表面はパリッと香ばしく、身はふんわりと柔らか。
ほどよい酸味のバルサミコソースが、魚の旨みを引き立てます~ヽ(´▽`)/


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茨城県産美味ポーク オニオンとペッパーのビネガー煮込み。
焼いたあとで、一晩寝かせてから煮込むという銘柄豚は、ほろりと柔らかくほどけます。
オニオンの甘みとビネガーのコク、柔らかな肉と脂にソースがとろり~(≧∇≦)/


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デザートは枝豆とマンゴーのアイスに、2種類のケーキ。
美味しいフレンチランチ、満喫しました( ^o^)ノノシ

越路シェフ、ごちそうさまでした。また伺いますね~o(^▽^)o



(データ)
tegaré テガーレ
我孫子市緑2-11-33
04-7128-8228
営業時間  11:30~15:00 17:30~22:00
定休日  火曜日
完全禁煙



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

ご褒美❤

ランチ☀🍴“〆(^∇゜*)♪

丸山○平🐷神田の地再出発汁❤ヘ(≧▽≦ヘ)♪

2019/07/31 (Wed) 12:27 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

なぬ?それは行かねば 三└(┐卍^o^)卍ドゥルルル

2019/08/01 (Thu) 08:12 | REPLY |   

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