【らーめん】鴨専門の人気店、低温燻製鴨チャーシューにフォアグラトッピング【満鶏軒：錦糸町】

錦糸町にいました。



満鶏軒　マンチーケン。
隣に移転した真鯛ラーメン麺魚の姉妹店で、鴨を使ったラーメンの人気店。
普段は行列のできるお店ですが、この日は激しい雨だったので並ばずに入れました( ^ω^ )




初めてなので、迷わず左上特製鴨中華そば(塩)をポチ。
フォアグラのトッピングも合わせてポチです(･∀･)
※券売機の画像は、クリックすると拡大されます。






一緒にいた友人は、特製鴨中華つけそばを注文。
エッジの立った太麺が、香ばしく焼けた鴨の脂と旨みのつゆに絡みますヽ(´▽｀)/





僕の特製鴨中華そば(塩)も到着しました。
トッピングのフォアグラ、コクのある脂がとろけます～。普通ではありえない贅沢さщ(゜▽゜щ)





ほどよいコシの中細麺に、鴨の旨みたっぷりのスープが絡みます。
水と鴨だけでとったスープは、コクがあって深い味わい(≧∇≦)/





とろりとした味玉に、低温燻製鴨チャーシューがたっぷり。
ほのかな燻香をまとった鴨の身は、弾力があってジューシー(≧∇≦)






残った鴨スープに、ご飯を入れて雑炊で〆。
人気も納得の鴨らーめん、満喫しました。次は醤油を食べてみようかなo(^▽^)o



(データ)
中華そば　満鶏軒　マンチーケン
墨田区江東橋2-5-3
03-6659-9619
営業時間　　11:00～21:00
無休
駐車場なし