【熊本料理】霜降りの新鮮馬刺しに、熊本名物山うに豆腐【馬刺し居酒屋：錦糸町】

錦糸町で夕食♪



熊本Dining Kitchen 馬刺し 居酒屋。
昭和31年創業、60年以上続く老舗の熊本料理店。多くの人に愛されてきた地元の人気店です。







生ビールでおつかれさま。
お通しのまぐろの山かけをいただきながら、熊本名物の馬刺しとからし蓮根を注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。







からし蓮根は、しゃっきりとした蓮根の食感にからしがピリッとビールに合う味。
ほどよい霜降りの馬刺しは新鮮。脂に熊本の甘い醤油が絶妙ですщ(゜▽゜щ)






桜ユッケは、辛酸な馬刺しを刻んだ漬け。
馬刺しの脂に、卵黄がとろりとコクをプラス(oﾟ▽ﾟ)o






熊本名物山うに豆腐は、豆腐の味噌漬け。
味噌のコクと旨みたっぷりの豆腐は、胡瓜とともにビールがすすむ味。
ふんわり柔らかなパンにつけても好相性、パンが止まらなくなりますね～ヽ(´▽｀)/





ひともじのグルグルは、シャキシャキのねぎぬた。
ほどよい酸味の酢味噌がいい感じ(^▽^)





〆に馬刺しの握りを。
サシの綺麗な馬肉の握りは、熊本醤油でまいうー。

美味しい熊本、満喫しました。近くに来たら、また寄りたいお店ですねo(^▽^)o



(データ)
熊本Dining Kitchen 馬刺し 居酒屋
墨田区江東橋4-21-6-125
03-3631-7735
営業時間　　17:00～23:00
定休日　　日曜日・祝日
駐車場　　なし