トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【焼肉】田村畜産牧場・但馬牛のイチボに、山形牛のネクタイ【焼肉ARATA:柏】

柏でディナー。

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焼肉ARATA。
今年3月、西口の高島屋前にオープンした焼肉屋さんです。
松阪牛や神戸牛がリーズナブルにいただけるお店、さっそくリピートしちゃいました。


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生ビールでおつかれさま。
チョレギサラダにキムチ豆腐も注文しました。
コクのあるキムチは、ピリリとビールに合います( ^ω^ )


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厚切り特タン塩は、柔らかなタン元。
旨みと脂が、レモン汁でさっぱりと広がります( ^o^)ノノシ


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松阪牛のハラミは綺麗なサシ。
ほどよい弾力の赤身にジューシーな脂、生姜醤油もよく合いますщ(゜▽゜щ)


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神戸から入荷したのは、田村牛といわれる田村畜産牧場ブランドの但馬牛。
美しいサシのイチボをいただきました。
さっと炙って口に含むと、驚くほど柔らか。上質な脂を、新玉ねぎが引き立てます(≧∇≦)/
※証明書の画像は、クリックすると拡大されます。


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新メニューとして紹介していただいたのは、柔らかく煮込んだ牛すじ。
とろりとした牛すじの甘みを、澄んだ和風出汁の旨みが包みますヽ(´▽`)/


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山形牛は、ネクタイというランプ肉の部位。
香ばしく焼けた濃厚な赤身は、山葵塩でダイレクトに味わえます(o゚▽゚)o


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このお店で外せないのが焼きしゃぶ。
薄くスライスした松阪牛を、鉄板で軽くしゃぶしていただきます。
半レアな赤身の旨みに、玉子がとろりと絡んで最高~(≧∇≦)/


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ユッケジャンスープをいただいて〆。
牛の旨みに玉子がふんわり。ほどよいピリ辛にお腹も大満足。

上質な焼肉ディナー、満喫しました。ここは、また来たくなるお店ですねo(^▽^)o



これまでの焼肉ARATA
神戸牛の焼きしゃぶに、松阪牛のハラミと上カルビが美味



(データ)
ARATA アラタ
柏市末広町4-5 1番ビル4F
04-7136-2929
営業時間  17:00~24:00(月~金)
      16:00~24:00(土・日・祝)
無休
駐車場なし




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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

ニニニ❤(///ω///)♪

肉すい🍲?!(・◇・;) ?

2019/05/07 (Tue) 09:32 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

肉すいにしては、塩多め(^◇^;)

2019/05/08 (Wed) 09:27 | REPLY |   

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