【イタリアン】ホタテ稚貝と春キャベツのトマトソース【エヴィーバ!：柏】

柏でランチ♪



エヴィーバ!
旬の素材を使った手打ちパスタが美味しいお店です。




鶏肉と柏産スナップエンドウのクリームソースと、ホタテ稚貝と春キャベツのトマトソース。
どちらも手打ちのタリアテッレにしてもらいました。あ、125ｇの大盛りで( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





ミニグラスワインで乾杯。
自家製のグリッシーニをポリポリ(ﾟ∀ﾟ)





前菜は鶏レバーペーストのクロスティーニ。
香ばしく焼けたバゲットに、濃厚なレバーのコク。ワインが合いますね～(σ≧▽≦)σ






自家製のタリアテッレはもっちりとした食感。
ほんのりと唐辛子の効いたトマトソースは、ホタテの旨みがたっぷり。
ぷりっと小粒な海の旬に、陸の旬の春キャベツも甘くしっとり(≧∇≦)/






鶏肉と柏産スナップエンドウのクリームソース。
もちもちの平麺に、鶏の旨みのクリームソースが絡みます。
シャキシャキのスナップエンドウに、筍も春を演出ヽ(´▽｀)/




デザートはイースターのお菓子、プーリア風クレープ。
ふんわりとした生地の中に、チョコレートとリコッタチーズがコクのある甘さ。
美味しいパスタランチ、満喫しました。また来ますね～o(^▽^)o



エヴィーバ!HP



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牡蠣ときのこのクリームソース　タリアテッレ
自家製サルッシャとパプリカのクリームソース



（データ）
トラットリア　サルタ　EVVIVA!　エヴィーバ！
柏市明原2-3-20
04-7105-1152
営業時間　　11:30～14:30　18:00～23:00
定休日　　火曜日・第一月曜日
駐車場　　あり