【肉バル】燻製タワーと、ハンガリー国宝マンガリッツァの豚肩ロース【千住KARATACHI：北千住】

北千住でディナー♪



KARATACHI。肉料理専門のバルです。
カウンター数席の小さなお店ですが、店主のこだわり感じる料理がいただける人気店。







イタリア産の赤ワイン、微炭酸のスパークリングでおつかれさま。
気になる肉メニューから、人気の燻製タワーを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。




お通しがわりの自家製フォカッチャは、香ばしくてもっちり(ﾟ∀ﾟ)







燻製タワーは、盛り盛りの4階建て。
柔らかな牛ハツには、ガーリックとアンチョビのソースがベストマッチ。
香ばしい手羽先もジューシー、燻製玉子は香りのよい黄身がとろり～щ(゜▽゜щ)





原木しいたけのゴルゴンゾーラオーブン焼き。
肉厚な椎茸の旨みに、とろりコクのあるゴルゴンゾーラ。
アーモンドの食感も楽しい、笑顔になれるグリルです(oﾟ▽ﾟ)o





ホルモンハンバーグは、ジューシーな脂にコリコリの食感も感じる楽しい味。
フレッシュトマトの酸味のソースがよく合いますヽ(´▽｀)/







炭火焼は、鶏レバーの炙りを注文。
炭で香ばしく炙ったレバーは、絶妙な火入れ加減でとろりと美味。
ガーリックの効いたオリーブオイルが、レバーの旨みを引き立てますね(σ≧▽≦)σ




千住サワーは、みたらし団子のような甘じょっぱい味。
下町の風情を感じます(･∀･)





ハンガリーの国宝豚、マンガリッツァの豚肩ロース。
炭火で香ばしく焼けた身は柔らか。脂が甘く口の中にとけていきますね～。至福(≧∇≦)/

炭火焼のラム肩ロースや、燻製カレーも気になります。また来たいお店ですねo(^▽^)o



(データ)
千住KARATACHI　せんじゅからたち
足立区千住3-49
03-3870-5567
営業時間　　17:00～22:30(日・月・火)
　　　　　　17:00～23:30(金・土)
定休日　　水曜日・木曜日
完全禁煙
駐車場　　なし