トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【カレー】マンガロール料理専門店の、フィッシュターリとチキンターリ【バンゲラズキッチン:有楽町】

有楽町にいました。カレーなるトキヤ第99回。

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バンゲラズキッチン。
日本で初めてのマンガロール料理の専門店。南インド本場の味の人気店です。


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ランチメニューからおすすめの、チキンターリとフィッシュターリをひとつずつ注文。
出てきたお茶は、クミンティー。スパイスが香りますね( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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フィッシュターリが到着しました。
さらりとした魚カリーは、大ぶりのサーモンがごろり。
ほどよいスパイス感と生姜の香りのあとで、ココナツがやってきます。
ニールドーサは、米で作った薄いクレープ。もっちりとした食感がカレーに合いますヽ(´▽`)/


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カサゴのラヴァ(セモリナ)フライ。
香ばしく揚がったセモリナ粉の衣はカリカリ、白身はふんわりと柔らか。


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チキンターリも到着しました。
セットのサンバルは、豆と野菜をタマリンドとスパイスで煮込んだ酸味のあるカレー。
サールはマンガロールスタイルのビーツのスープ。さらりとして爽やか、スパイスが効いてます(゚∀゚)


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チキンスッカは、チキンのココナッツとスパイス炒め。
柔らかなチキンに、スパイスの効いたココナッツがシャリシャリといい食感で絡みます。


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ごろりとチキンレッグの入ったカレーは、さらりとしてほどよい酸味。
チキンの肉の旨みのあとで、スパイスの辛さが追いかけてきますщ(゜▽゜щ)


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ウルドゥドーサは、ウラド豆と米を使ったマンガロールのパンケーキ。
ふわりと柔らかでもっちり、カレーによく合います(・∀・)


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デザートはラヴァを使ったマンガロールのお菓子。
熱々のホットチャイに、セサミジュースをいただきました。
ココナツミルクとジャグリ(インドの黒糖)ベースのジュースは、胡麻の香りとほどよい甘み。

本格的な南インド、満喫です~o(^▽^)o



バンゲラズキッチンHP



これまでのカレーなるトキヤ
第98回 想いの木 神楽坂
第97回 カッチャルバッチャル 大塚
第96回 トマト 荻窪
第95回 SPICY CURRY 魯珈 大久保
第94回 般゜若(ぱんにゃ) 下北沢
第93回 小さなカレー家 大久保
第92回 ロダン 八丁堀
第91回 ガンジー 新宿
第90回 本石亭 神田
第89回 スパイスボックス 神田
第88回 シバカリーワラ 三軒茶屋
第87回 ブラウニー 末広町
第86回 ハリマ・ケバブ・ビリヤニ 稲荷町
第85回 シターラ 表参道
第84回 カレーノトリコ 秋葉原
第83回 ケニックカレー 渋谷
第82回 ASIAカレーハウス 錦糸町
第81回 タンブリン 北千住
第80回 アールティ 秋葉原
第79回 ビストロべっぴん舎 神保町
第78回 ダルマサーガラ 東銀座
第77回 ペルソナ 神保町
第76回 ヴェヌスサウスインディアンダイニング 錦糸町
第75回 フィッシュ 六本木一丁目
第74回 プルジャダイニング 巣鴨
第73回 ルードメール 神田
第72回 DEWAN 幕張
第71回 チリチリ 渋谷
第70回 ストーン 浅草橋
第69回 カマルプール 木場
第68回 ディラン 新御茶ノ水
第67回 カレーやさんLITTLE SHOP 渋谷
第66回 みのりんご 原宿
第65回 京橋屋カレー 京橋
第64回 タップロボーン 南青山
第63回 nirvanam 神谷町
第62回 マリーアイランガニー 渋谷
第61回 カレーは飲み物。 池袋
第60回 ムルギー 渋谷
第59回 カーマ 神保町
第58回 猫六 曳舟
第57回 Fjord 六本木
第56回 ジャイヒンド 秋葉原
第55回 スパイスカフェ 押上
第54回 パンチマハル 神保町
第53回 HARE GINZA 銀座
第52回 カイバル 銀座
第51回 ガヴィアル 神保町
第50回 サールナート 大神宮下
第49回 トック 金町
第48回 バンタイ 新宿
第47回 3丁目のカレー屋さん 京橋
第46回 美味しいカレー工房ひつじや 日比谷
第45回 カレーのアキンボ 錦糸町
第44回 マンダラ 神保町
第43回 ダバインディア 京橋
第39回 新宿中村屋 千葉店
第38回 ボンベイ 柏
第37回 草枕 新宿
第36回 アーンドラキッチン 御徒町
第32回 鴻オードリー 神保町
第29回 タァバン 稔台
第27回 サファリ 赤坂
第26回 エチオピア 神保町
第25回 メナムのほとり 神保町
第24回 ふくてい 有楽町
第23回 札幌ドミニカ 銀座
第21回 プティフ 本郷三丁目
第20回 シバ 稲毛
第19回 和印道 葛西
第18回 ニサン 亀有
第17回 ニューキャッスル 銀座(移転)
第16回 キッチン南海 神保町
第15回 共栄堂 神保町
第14回 トプカ 淡路町
第13回 YAMITUKIカリー 飯田橋
第12回 ルソイ 目黒
第11回 シタール 検見川
第10回 ケララの風 大森
第9回 ボンディ 神保町
第8回 ボンベイ・カフェマ 柏(移転)
第7回 Khana Pina 祐天寺
第6回 グルガオン 銀座一丁目
第5回 アジャンタ 麹町
第4回 メーヤウ 神保町
第3回 インディアンカレー 丸の内
第2回 ナイルレストラン 東銀座
第1回 デリー 上野



(データ)
Bangera's Kitchen バンゲラズキッチン
中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F
03-3561-5516
営業時間  11:00~15:00 17:00~23:00(月~金)
      11:00~23:00(土・日・祝)
無休
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

プライス🎵ヾ(・・;)

ザギン❤?!(・◇・;) ?

2019/03/18 (Mon) 11:23 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

ちょっと銀座鴨~Σ( ̄□ ̄;)

2019/03/19 (Tue) 10:03 | REPLY |   

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