トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【ビストロ】濃厚チーズの柿のカプレーゼと、ラムチョップのグリル【da.b:千葉】

千葉にいました。

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da.b(ダーベー)。千葉公園口を出てすぐ、地元で人気のビストロです。
この日も満席になってました。


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マスターのおすすめ、白とロゼのスパークリングで乾杯。
壁のメニューも目移りしますが、載っていないおすすめも教えてもらえます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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鶏ハムの焼きナスタプナード添え
しっとりと柔らかな鶏ハムに、焼きナス香るタプナードソースがほどよい酸味。
ワインがすすみますね~(゚∀゚)


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dodoさんとはみどり台にあるパン屋さんのパンと、肉厚椎茸のフリット。
香ばしいパンはモッチリとした食感。
サックリと揚がった大ぶりの椎茸は、クミンの香り。
切ると旨みたっぷりの汁があふれてきます~(o゚▽゚)o


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柿のカプレーゼ。
なめらかに熟した柿の甘みに、濃厚なブッラータチーズがとろりと絡みます。
生ハムの塩気も柿によく合いますね。黒胡椒がピリッとアクセントヽ(´▽`)/


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ラムチョップのグリルは香ばしく、絶妙な火入れ加減でジューシー。
柔らかなラム肉の旨みと脂が口の中に広がっていきます。
グリルした玉ねぎも甘い~(≧∇≦)/

常連さんが多いのも納得のワインバー、近くに来たらまた寄ってみたいですo(^▽^)o



(データ)
da.b ダ・ベー
千葉市中央区弁天1-1-2
043-216-2430
営業時間  18:00~24:30
定休日  月曜日・第2第4日曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

つよすぐる鴨っ🐔?!(・◇・;) ?

刺激💥がΨ( ̄∇ ̄)Ψ

2019/02/20 (Wed) 11:59 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

千葉で、ゴキゲン(σ≧▽≦)σ

2019/02/21 (Thu) 00:30 | REPLY |   

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