【ビストロ】濃厚チーズの柿のカプレーゼと、ラムチョップのグリル【ｄa.b：千葉】

千葉にいました。



da.b(ダーベー)。千葉公園口を出てすぐ、地元で人気のビストロです。
この日も満席になってました。





マスターのおすすめ、白とロゼのスパークリングで乾杯。
壁のメニューも目移りしますが、載っていないおすすめも教えてもらえます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





鶏ハムの焼きナスタプナード添え
しっとりと柔らかな鶏ハムに、焼きナス香るタプナードソースがほどよい酸味。
ワインがすすみますね～(ﾟ∀ﾟ)






dodoさんとはみどり台にあるパン屋さんのパンと、肉厚椎茸のフリット。
香ばしいパンはモッチリとした食感。
サックリと揚がった大ぶりの椎茸は、クミンの香り。
切ると旨みたっぷりの汁があふれてきます～(oﾟ▽ﾟ)o






柿のカプレーゼ。
なめらかに熟した柿の甘みに、濃厚なブッラータチーズがとろりと絡みます。
生ハムの塩気も柿によく合いますね。黒胡椒がピリッとアクセントヽ(´▽｀)/






ラムチョップのグリルは香ばしく、絶妙な火入れ加減でジューシー。
柔らかなラム肉の旨みと脂が口の中に広がっていきます。
グリルした玉ねぎも甘い～(≧∇≦)/

常連さんが多いのも納得のワインバー、近くに来たらまた寄ってみたいですo(^▽^)o



(データ)
da.b　ダ・ベー
千葉市中央区弁天1-1-2
043-216-2430
営業時間　　18:00～24:30
定休日　　月曜日・第2第4日曜日
完全禁煙
駐車場　　なし