トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【焼鳥】サクサクの皮からからに、肉汁あふれるつくねタレ【いよ翠:五香】

五香にいました。

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地鶏串焼処 いよ翠。新鮮な鶏と、ご主人の丁寧な料理が美味しいお店です。
昔から大好きなお店ですが、少しご無沙汰していました。


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生ビールでおつかれさま~。
焼鳥の箸休めのキャベツはおかわり自由です(゚∀゚)


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串の値段は昔から変わらず良心的。
まずは、刺し盛りからいただきます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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この日あったのは、新鮮な胸肉の鳥刺しと砂肝。
鳥刺しはわさびと昆布醤油で、コリコリの砂肝は胡麻塩かにんにく醤油で( ^o^)ノノシ


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ジューシーなもも肉に、弾力のあるせせり。
表面が香ばしく焼けたレバーは、中はとろりと絶妙な火入れ加減щ(゜▽゜щ)


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皮からからは、脂がなくなるまでしっかりと素揚げしたもの。
サクサクと軽い食感が、ビールに合います(o゚▽゚)o


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アスパラにしいたけの肉詰め、つくねはタレで。
香ばしく焼けた自家製のつくねは、口に含むと肉汁があふれますヽ(´▽`)/


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看板メニューの若足は、低温の味付け油で揚げた若鶏のもも肉。
柔らかな肉の旨みとあふれる脂は、このお店ならではの味です(≧∇≦)/


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昆布出汁を使った鶏スープでごちそうさま。

お店ができて、今年で20年だそう。いいお店だからこそ、長く続くんですね。
五香の焼鳥は、ここが一番。また来たいと思いますo(^▽^)o



これまでのいよ翠
ジューシーな若足に、せんざん切も美味
新鮮な砂肝刺とジューシーな骨付足
五香の焼鳥は、ここが一番



(データ)
地鶏串焼処 いよ翠
松戸市金ケ作421
047-389-3605
営業時間  17:00~23:00
定休日  水曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

パセリ❤

しか、喰えない鴨っ🐔Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

2019/01/23 (Wed) 10:17 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

きんぴらと、キャベツも食べられるってば(σ≧▽≦)σ

2019/01/24 (Thu) 09:55 | REPLY |   

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