【焼鳥】サクサクの皮からからに、肉汁あふれるつくねタレ【いよ翠：五香】

五香にいました。



地鶏串焼処　いよ翠。新鮮な鶏と、ご主人の丁寧な料理が美味しいお店です。
昔から大好きなお店ですが、少しご無沙汰していました。






生ビールでおつかれさま～。
焼鳥の箸休めのキャベツはおかわり自由です(ﾟ∀ﾟ)





串の値段は昔から変わらず良心的。
まずは、刺し盛りからいただきます( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






この日あったのは、新鮮な胸肉の鳥刺しと砂肝。
鳥刺しはわさびと昆布醤油で、コリコリの砂肝は胡麻塩かにんにく醤油で( ^o^)ﾉﾉｼ





ジューシーなもも肉に、弾力のあるせせり。
表面が香ばしく焼けたレバーは、中はとろりと絶妙な火入れ加減щ(゜▽゜щ)





皮からからは、脂がなくなるまでしっかりと素揚げしたもの。
サクサクと軽い食感が、ビールに合います(oﾟ▽ﾟ)o






アスパラにしいたけの肉詰め、つくねはタレで。
香ばしく焼けた自家製のつくねは、口に含むと肉汁があふれますヽ(´▽｀)/





看板メニューの若足は、低温の味付け油で揚げた若鶏のもも肉。
柔らかな肉の旨みとあふれる脂は、このお店ならではの味です(≧∇≦)/




昆布出汁を使った鶏スープでごちそうさま。

お店ができて、今年で20年だそう。いいお店だからこそ、長く続くんですね。
五香の焼鳥は、ここが一番。また来たいと思いますo(^▽^)o



これまでのいよ翠
ジューシーな若足に、せんざん切も美味
新鮮な砂肝刺とジューシーな骨付足
五香の焼鳥は、ここが一番



（データ）
地鶏串焼処　いよ翠
松戸市金ケ作421
047-389-3605
営業時間　　17:00～23:00
定休日　　水曜日
駐車場　　なし