トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【蕎麦】厚切り合鴨ロース焼きに、たっぷり盛り盛り天せいろ【蕎麦うぶすな:さつきが丘】

花見川区さつきが丘に来ました。

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蕎麦 うぶすな。
住宅地の中にある、隠れ家のような一軒家。盛り盛りの天せいろが人気なんだとか。


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エビスビールでおつかれさま。
揚げそばと春菊のおひたしをいただきながら、作戦会議です( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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まずは、焼き味噌が到着。
香ばしく炙った味噌の中に、蕎麦の実がザクザクといい食感(゚∀゚)


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合鴨ロース焼きは、厚切りでジューシー。
鴨の旨みと脂に、甘いネギ。からしがピリッといいアクセント( ^o^)ノノシ


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天せいろの天ぷらは、噂以上の盛り盛り具合。
海老、アジ、ヒラマサ、胡麻豆腐、舞茸、南瓜、長芋、万願寺とうがらし、さつま芋、れんこん、紫蘇…。
新鮮な野菜たちは、素材の味が生きてます。芽の出たにんにくも、ホクホク(σ≧▽≦)σ


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大ぶりの海老は、ぷりっと塩で美味。
サクサクの衣に包まれた、ヒラマサも脂がのっています。
蕎麦粉の入った胡麻豆腐、ゴマの香りともちもちの食感がカラリと揚がって流石の味(≧∇≦)/


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せいろも到着。
香りのよい蕎麦は、エッジの効いたコシのある麺。
鰹の香りのつゆに先ほどの合鴨ロース焼きの汁を入れると、鴨せいろのようなコクのある味に(o゚▽゚)o


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蕎麦湯仕立ての抹茶に、りんごのコンポートの入った自家製黒蜜寒天でごちそうさま。
上品な味の黒蜜に、自家製の寒天がぷりぷりでした。

ボリューム満点の蕎麦ディナー満喫。近くに来たら、また寄りたいお店ですo(^▽^)o



(データ)
蕎麦 うぶすな
千葉市花見川区さつきが丘2-29-13
043-258-6715
営業時間  11:30~15:00 17:00~20:00
定休日  月曜日・金曜日(祝日は営業)
完全禁煙
駐車場  5台



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

何処かしら?❔?!(・◇・;) ?

そばちう🍶(* ^ー゜)ノノシ

2019/01/19 (Sat) 12:46 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

この日は、ビール一本にしといた( ^ω^ )

2019/01/21 (Mon) 21:41 | REPLY |   

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