トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【ピッツァ】薪窯で焼いたマルゲリータDOCと玉子たっぷりカヴァッロ【Pizzeria Cavallo:古ケ崎】

松戸古ケ崎に来ました。

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Pizzeria Cavallo。昨年5月にオープンした、薪窯ピッツァが人気のお店です。


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車だったこの日は、ソフトドリンクバーをお願いしました。
香りのよいデトックスウォーターは、フリーです。
気になる薪窯のピッツァの前に、前菜盛り合わせとバーニャカウダを注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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ほどなくして、前菜の盛り合わせが到着。
自家製の大根とキャベツのピクルス、イワシのフライ、ごぼうのアグロドルチェなど盛り盛り10種。
真鯛とカジキの燻製カルパッチョは香りよくオレンジに合います。
パルマ産の生ハムとモルタデッラもしっとりと柔らか(゚∀゚)


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パテドカンパーニュには柿のソースがとろりとなめらか。
ゼッポリーニは、ピザ生地に青海苔を入れて揚げたイタリアの前菜。
バゲットに乗った自家製のリコッタチーズは、爽やかな甘みщ(゜▽゜щ)


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バーニャカウダは、ハーフサイズで野菜がたっぷり( ^o^)ノノシ


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にんにくとアンチョビの効いたソースはコクがあって、どんな野菜にもよく合います(o゚▽゚)o


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店内のピッツァを焼く薪窯は本格的。2種類のピッツァを注文しました(^▽^)


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マルゲリータDOC。
パリッと香ばしく焼けた生地に、水牛のモッツァレラチーズがとろりと甘い。
フレッシュなトマトソースとバジルが、チーズを爽やかに演出しますヽ(´▽`)/


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店名のついたカヴァッロは、モッツァレラにたっぷりと玉子の入ったコクのある味。
香ばしく焼けた生地に熱々のチーズ、アンチョビがしっかり旨みをプラス(≧∇≦)/


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ホットコーヒーをいただいて、ごちそうさま。
お土産にマルゲリータとミケランジェロ、買ってきちゃいました。次の日のランチに大活躍o(^▽^)o



Pizzeria Cavallo HP



(データ)
Pizzeria Cavallo ピッツェリア カヴァッロ
松戸市古ヶ崎2-3243-21
047-711-6820
営業時間  11:00~15:00(ランチ) 15:00~23:00(ディナー)
不定休
完全禁煙
駐車場  4台



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

デトクスΨ( ̄∇ ̄)Ψ

うめだいこん🎵(* ^ー゜)ノノシ

昨日へふぐの七草粥🍲

2019/01/08 (Tue) 10:07 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

フグ入り七草粥、旨そうщ(゜▽゜щ)

2019/01/08 (Tue) 20:40 | REPLY |   

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