トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【蕎麦】こだわりの十割蕎麦の鴨せいろ、蕎麦の香りと甘みがいい【湖庵:我孫子】

手賀沼のほとり。

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湖庵。地元で人気のお蕎麦屋さん。
こだわりの十割そばが美味しいお店です。


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二人でいたので、天せいろと鴨せいろを一つずつ注文。
あと、そばがきとだしまき玉子焼もください~( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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アツアツのそばがきは、もっちりとした食感。
粗挽きのそばの実が、ふわっと口の中で香ります。海苔と山葵も名脇役(o゚▽゚)o


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出汁巻き玉子は、ふわりと柔らか。
優しい出汁の旨みがあふれてきます( ^o^)ノノシ


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天せいろは、長い海老天が2尾とナスや南瓜、舞茸にアスパラなどの季節野菜。
サクサクの衣に、海老の身がぷりっと美味ヽ(´▽`)/


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香りのよい十割そばは、ほどよいコシとなめらかなのどごし。
蕎麦本来の甘みが、口の中に広がります(・∀・)


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鴨汁せいろ。肉厚の鴨の身が柔らかく、脂が出汁にあふれてます。
自家製の鴨だんごも粗挽きで、鴨の旨みがたっぷり(゚∀゚)


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鴨の旨みと脂がたっぷりのつゆに、香りよい蕎麦が絡みます。
上品な蕎麦の甘みに、鴨の脂が見事にマッチ。心まで温まりました(≧∇≦)/


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とろりと濃厚なそば湯をいただいてごちそうさま。
こだわりの十割そば、満喫しました。また来たいですねo(^▽^)o



(データ)
手打ちそば 湖庵 こあん
我孫子市若松139-3 宝ビル101
04-7184-0041
営業時間  11:30~15:00 17:30~20:00(火はランチのみ)
定休日  月曜日
完全禁煙
駐車場  1台



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

逝かねば🎵

そばチウ🍶(* ^ー゜)ノ🍶

2018/12/14 (Fri) 10:09 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

この日は、車だったので…(/▽\)♪

2018/12/15 (Sat) 00:03 | REPLY |   

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