【中華料理】渾身の職人技で炒められるエビチャーハンと五目チャーハン【萬来園：大井町】

大井町に来ました。



中国料理萬来園。夜は紹介制の高級店ですが、ランチタイムはリーズナブル。
誰でも食べられるとあって、行列の絶えない人気店です。
営業時間が12:00～13:00と短いので、ちょっとハードルがあるお店。この日も30分以上並びました。





なかでも人気はチャーハン。ほとんどの人が注文しています。
エビチャーハンと五目チャーハンを一つずつ注文。
汗だくのシェフが、大量のコメを強火で炒めているのも圧巻です( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





ほどなくして、エビチャーハンが到着。
スープは、鶏がらベースの懐かしさ感じる味(ﾟ∀ﾟ)





強火でパラリと炒められたチャーハンは、一粒ごとに焼き目の入った丁寧さ。
渾身の鍋振りで炒められたコメの旨みに、ぷりっとした海老の食感が至福のひと皿ヽ(´▽｀)/





五目チャーハンもパラパラ感が極上。
香ばしいコメに、炒めた玉子、チャーシュー、ネギの旨みと甘みが絡みます。
職人の魂感じるチャーハン、並んででも食べる価値ありでした(≧∇≦)/



(データ)
萬来園　ばんらいえん
品川区東大井5-6-8
03-3450-5667
営業時間　　12:00～13:00　17:30～22:00
定休日　　水曜日・日曜日
駐車場　　なし