【仙台牛】ほどよい粗挽きのハンバーグ、仙台の肉の旨み【今人懐石yas：仙台】

伊達政宗にご挨拶して、向かったのはこちら。




今人懐石Yas。
ニューヨークでお店を出していたシェフが営む、創作懐石料理のお店です。




お目当ては、仙台牛のハンバーグステーキ。
仙台ならではのハンバーグ、楽しみにして来ました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





前菜は、もずく酢、セロリのきんぴらとたたきごぼう、つる菜のお浸し。
イカスミと大根のカレーは、イカの身と大根にカレーのスパイスとイカスミのコクが個性的(oﾟ▽ﾟ)o





仙台牛のハンバーグにバターライスも到着。
パラリと炒められたバターライスは、いい香り(ﾟ∀ﾟ)





香ばしく炒めたきのこが乗ったハンバーグは、ほどよい粗挽き。
主張しすぎないソースのコクが、仙台牛の旨みと脂を引き立てます(≧∇≦)/




デザートは、りんごのコンポートを挟んだカップケーキとマスカット。
塩釜の茶匠、矢部園のくきほうじ茶。香ばしくて上品ですo(^▽^)o



今人懐石yasHP



(データ)
今人懐石yas　いまじんかいせきヤス
仙台市青葉区春日町7-1 B1F
022-265-3155
営業時間　　11:30～14:30　18:00～22:00
定休日　　日曜日
駐車場　　なし