【蕎麦】山形そば街道、大正9年創業の老舗の板そば【あらきそば：村山】

昼は、足をのばして山形そば街道へ。




あらきそば。
大正9年創業、山形そばきっての名店と言われる老舗は、江戸時代から続く藁葺き屋根の古民家です。





囲炉裏のある店内は、風情のある広い座敷です。
メニューは、板そばのみ。1.5倍毛利でにしんの味噌煮付にしてもらいました( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






茄子の浅漬けに、にしんの味噌煮が到着。
真っ黒のにしんは、継ぎ足されてきたタレの旨みをたっぷりまとってコクのある味( ^o^)ﾉﾉｼ






箱に入った板そばは、エッジが立った太めで強いコシ。
つゆにつけてかむほどに、蕎麦の香りと旨みが口の中に広がっていきます。
ガツンとくる蕎麦には、深みのある味のにしんが最強の組み合わせ(≧∇≦)/




温かなそば湯をいただいてごちそうさま。豪快な山形そば満喫しました。
近くに来たら、また寄りたいお店ですo(^▽^)o



あらきそばHP




(データ)
あらきそば
村山市大久保甲65
0237-54-2248
営業時間　　11:00～17:00
定休日　　水曜日
完全禁煙
駐車場　　20台