【牛たん】仙台の牛たん焼き発祥の老舗、肉厚の牛たんが香ばしい【旨味太助：仙台】

この秋、トキヤは仙台に行ってきました。
これからしばらく、仙台のグルメレビューをしていきます。



初日のお昼は、勾当台公園駅近くの旨味太助に。
戦後すぐにはじまった、仙台の牛たん焼き発祥の老舗です。
今でも、当時の味が食べられるとか。ピーク時は行列のできる人気店。





カウンターの前で、炭焼きされている牛たん。迫力ありますね。
メニューの牛たん定食は、枚数の違いで3種類。せっかくなので6枚注文( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。






ほどなくして、牛たん定食が到着しました。
宮城県内産の麦飯に、ねぎたっぷりのテールスープはテールもごろごろ。
旨みあふれる優しい味わいにほっとします( ^o^)ﾉﾉｼ





香ばしく焼けた肉厚の牛たんは、絶妙な塩加減。
表面のスリットが、厚みのある肉を柔らかく食べられる先代の工夫なんだとか。
口に含むと、弾力のある身から肉の旨みがたっぷり。思わずほほが緩みますヽ(´▽｀)/

さすが仙台老舗の牛たん、満喫しましたo(^▽^)o



(データ)
旨味太助　うまみたすけ
仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル1F
022-262-2539
営業時間　　11:30～21:00
定休日　　月曜日
駐車場　　なし