トキヤの食・酒BLOG

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【居酒屋】素材にこだわるご主人の、豪快な刺し盛りと自家製カレーパン【大貫:富士見台】

富士見台にいました。

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大貫。地元で人気の居酒屋さんです。
この日は、食べログのレビュアーさんたちとのオフ会。
お誘いいただき、ありがとうございます。


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生ビールで、乾杯~。
お通しはうに素麺。コクのあるうにに、ぷちっと海ぶどう。
トマトが隠し味になっていて、いきなりレベル高いです(゚∀゚)


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豪快な刺し盛りは、釣りのカワハギとヒラマサ、根室の雲丹、蒸したこ、青森沖の本マグロのかまとろ。
新鮮な魚介はぷりぷりとして、どれも脂がノリノリ。
かまとろのたっぷりの脂が、口の中にとろけます。カワハギの肝もとろりととける~(σ≧▽≦)σ


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自家製の水なすとベビーきゅうりの浅漬けで、さっぱりと口直し。
抹茶ハイは、注文を受けてからご主人が抹茶を点てます。
鮮やかな緑色の宇治の抹茶は香りよく、ほのかな苦みと甘みがいいですね( ^o^)ノノシ


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お店の名物、生地から手作りのカレーパン。
表面はザクザクと香ばしく、生地はふんわりと柔らか。
たっぷりのカレーはスパイシーでコクがあります。別に作ったという半熟の煮玉子もベストマッチヽ(´▽`)/


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A5ランクの松阪牛を、ミディアムレアのステーキで。
絶妙なサシの入ったステーキは、柔らかで脂もなめらか。
無塩バターもほんのりと、肉の旨みを引き立てます(≧∇≦)


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〆の釜飯は、茨城産の松茸釜飯と、三島すみの坊の鰻を使ったうな玉釜飯。
国産の松茸は、ふわっと香る贅沢な味。
色鮮やかなうな玉は、とろりと柔らかな鰻の身に玉子がふわりとよく合いますね。
生米から炊いた釜飯は、おこげも香ばしくて最高(o゚▽゚)o


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デザートの、自家製の抹茶アイスと抹茶寒天はコクのある味。
ラストは、手作りのアップルパイも出てきました。
サクサクのパイ生地に、たっぷりのリンゴ。ほどよい甘酸っぱさがいい感じです。

素材にこだわるご主人の、丁寧な美味しい料理満喫しました。
近くに来ることがあれば、また寄りたいお店ですねo(^▽^)o



(データ)
大貫 おおぬき
練馬区富士見台2-18-20
03-3998-8880
営業時間  17:00~23:30
定休日  第1・3・5日曜日
完全禁煙
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

😈の誘い❤️(0゚・∀・)wktk

抹茶はい👍🍶⁉️..._〆(゜▽゜*)

2018/09/11 (Tue) 10:57 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

焼酎だけど、日本酒もうまそう~❤️(0゚・∀・)wktk

2018/09/13 (Thu) 09:02 | REPLY |   

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