トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【バル】サーモンのコンフィに、フレッシュトマトとツナの冷製パスタ【Bush Wood:柏】

柏で夕食♪

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Bush Wood。泉町に今年オープンしたワインバルです。
前から気になってたんですが、ようやく来ることができました。


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辛口のスパークリングワイン、セラボロでおつかれさま。
多くのメニューにSサイズがあって、値段の設定がお手ごろです。
一人で来ても、あれこれと楽しめそう( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。


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まずは4種の香草サラダと、広島県産カキのエスカベッシュ。
パクチー、春菊、水菜、豆苗のサラダは、パクチーの主張にオニオンドレッシングのコク。
大ぶりの牡蠣の旨みの南蛮漬け、さっぱりとスパークリングワインに合います(゚∀゚)


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ズッキーニの肉詰め。柔らかな挽肉に、食感の良いズッキーニの甘み。
振りかけられた粉チーズが、香ばしく引き立てます( ^o^)ノノシ


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サーモンのコンフィは、しっとりとなめらか。
45度のオイルでとろけたサーモンの脂に、ヨーグルトのソースが爽やかに合いますヽ(´▽`)/


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砂肝の白ワイン煮込み。
よく煮込まれた砂肝は、食べたことのない柔らかさ。
黒胡椒の効いたスープに、思わずバゲットをつけちゃいます(・∀・)


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子羊肉のオーブン焼き。
香ばしく焼けたラムチョップは、火入れ加減が絶妙で柔らか。
胡椒と塩で、シンプルに肉の旨みを堪能できます(≧∇≦)/


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フレッシュトマトとツナの冷製パスタ。
ガスパチョ風の冷えたトマトソースに、アルデンテな細麺が絡みます。
ツナの旨みに、フレッシュトマトの酸味が爽やか。夏限定の涼しいパスタで、お腹も大満足でした~(o゚▽゚)o

まだまだ気になるメニューもたくさん。また来たいですねo(^▽^)o



(データ)
Bush Wood ブッシュウッド
柏市泉町6-53 泉荘1F4号
04-7192-8884
営業時間  18:00~25:00
定休日  月曜日
駐車場  なし



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2 Comments

お尋ね者🎵(・ε・` )  

逝ける🦆!щ(゜▽゜щ)

🐓抜きで‼️( ゜ρ゜ )

2018/08/09 (Thu) 12:24 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者🎵(・ε・` ) さん

鶏でない料理、いっぱいあるよん\(^▽^)

2018/08/09 (Thu) 22:08 | REPLY |   

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