【イタリアン】マグロ脳天肉のピリ辛トマトソース【Riku Chika：津田沼】

津田沼にいました。



Riku Chika。地元で人気のイタリアンレストランです。
この日も店内はほぼ満員、なんとか1席空いていたカウンターに入れました。





3種類のランチメニューは、前菜とパスタが選べます。
生パスタはすでに終わっていたので、マグロ脳天肉のトマトソースをチョイス( ^ω^ )
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。





セットのサラダはドレッシングが爽やか。
自家製フォカッチャは、表面は香ばしく炙られてサクサク(ﾟ∀ﾟ)






前菜は3種類の盛り合わせにしました。
しっとり柔らかなイタリアンオムレツに、カンパチと鯖のマリネ、豚の耳と豚タンのパテ。
酢加減が絶妙な新鮮な鯖のマリネには、キュウリのソースが夏らしく爽やか。
豚タンと豚の耳のパテは、2種類の豚の食感の違いが楽しい( ^o^)ﾉﾉｼ






マグロ脳天肉のピリ辛トマトソースが到着。
脳天肉は、脂ののった希少部位。ツナの脂が、トマトにコクと旨みをプラスします。
アルデンテな麺に、ほんのり辛めのトマトソースが絡んでまいうーヽ(´▽｀)/






デザートは、緑茶とレーズンのパウンドケーキとトマトのムース。
トマトのムースはなめらかで甘さ控えめ、ほんのりとトマトの酸味を感じる、夏らしい味でした(oﾟ▽ﾟ)o

人気も納得のイタリアンランチ、満喫しました。また来たいお店ですo(^▽^)o



これまでのRiku Chika
マグロの脳天肉とカブのアラビアータ
鶏ひき肉とやげん軟骨のクリームソース



（データ）
イタリアンレストラン　Riku Chika　リクチカ
習志野市谷津1-13-10
047-475-7414
営業時間　　11:30～15:00　18:00～22:30
定休日　　日曜日・祝日
駐車場　　なし